Виды, типы и классификация спецтехники
Типы спецтехники
Экскаваторы
Экскаваторы – это тип крупногабаритной техники, которая состоит из гидравлической стрелы, похожей на кран, с лопатой с металлическими зубьями на конце. Оператор обычно находится в кабине водителя с вращающейся платформой, установленной на колесах или гусеницах. Поворот платформы оператора на 360 градусов позволяет повысить маневренность. Экскаваторы могут быть использованы для увеличения различных функций универсальной техники. Экскаваторы часто используются для копания, дробления, подъема, ландшафта и сноса при средних и тяжелых работ. Мини-экскаваторы выполняют многие из тех же операций с меньшими габаритами при выполнении легких и средних работ.
Экскаватор-погрузчик
Экскаваторы-погрузчики представляют собой универсальное оборудование, сочетающее в себе функции трактора, погрузчика и обратной лопаты в одной машине. Кузов экскаватора-погрузчика напоминает трактор с регулируемой лопатой спереди и ковшом сзади.
Бульдозеры
Бульдозеры – это тип тяжелого оборудования, которое широко известно благодаря большому переднему отвалу. Бульдозеры часто считаются одними из самых сильных и мощных видов тяжелой техники. Бульдозеры могут быть на колесах или на гусеницах, в зависимости от области применения и окружающей среды, но бульдозеры на гусеничном ходу встречаются чаще. Металлическое лезвие на передней панели оборудования имеет множество применений, включая толкание, ослабление, перенос и уплотнение материала. Технику можно приобрести или взять в аренду на
Колесный трактор-скрепер
Скребок, также называемый колесным трактором-скребком, представляет собой тип тяжелого оборудования, которое может иметь острый передний край для резки, бункер для сбора материала и задний бункер с острым краем для выравнивания поверхности. Эти два инструмента работают вместе, чтобы очистить участок и поместить материал в бункер, чтобы транспортировать его в другое место. Колесные тракторы-скребки используются для выравнивания поверхности, а также для сбора разрыхленного материала.
Асфальтоукладчики и катки
Асфальтоукладчики – это тип оборудования, используемого для укладки асфальта во время дорожно-строительных проектов, он часто сопровождается самосвалом, который подает асфальт, а затем катком. Асфальтоукладчик оснащен подающим ковшом, который используется для равномерного распределения асфальта по поверхности дороги перед его легким укладыванием. Затем используется каток для уплотнения и сжатия асфальта. Эта полностью выровненная поверхность гарантирует, что асфальт правильно уложен и гладко обработан.
Мини-погрузчики
Мини-погрузчики – это небольшой и маневренный тип тяжелого оборудования, которое часто используется для выполнения различных работ. Мини-погрузчик способен поворачиваться в пределах своей площади, что делает его идеальным для ограниченных пространств или участков с готовой конструкцией. Передняя часть машины, непосредственно перед кабиной оператора, представляет собой место для крепления различных типов инструментов, которые можно использовать для копания, бурения, уплотнения, толкания, захвата бревен, сноса снега, подъема, забивания домкратом и др. задачи.
Гусеничные и колесные погрузчики
Эти два типа погрузчиков часто пересекаются с мини-погрузчиками и экскаваторным оборудованием. Гусеничные погрузчики похожи на погрузчики с бортовым поворотом, но имеют большую площадь основания, большую грузоподъемность и могут использоваться в тяжелых проектах. Колесные погрузчики могут выполнять те же работы, но они более маневренные, что делает их сопоставимыми с экскаваторами-погрузчиками без заднего ковша обратной лопаты. Эти два типа оборудования часто используются для погрузки материала на самосвалы или грузовики, выемки сырья, подъема, толкания и перемещения материалов по рабочей площадке.
Тяжелая техника представляет собой тип большегрузных транспортных средств, которые предназначены для выполнения задач по перемещению, сносу, копанию или подъему. Транспортные средства этих типов обычно имеют гидравлические удлинители или навесное оборудование, которые можно использовать для определенных видов деятельности. Тяжелая техника часто используется в строительстве, дорожном ремонте, землеройных и лесохозяйственных отраслях.
Рынок спецтехники вышел на подъем
Увеличение продаж на рынке спецтехники обеспечивают государственные инфраструктурные программы, а также перспективы роста утилизационного сбора и, как следствие, розничных цен на машины для строительства.
Пандемия коронавируса не вызвала серьезного спада продаж спецтехники в России — этот рынок шестой год подряд продолжает восстановление после настоящего обрушения, вызванного резким падением рубля в конце 2014 года. В то время участникам рынка пришлось особенно непросто: по данным Ассоциации европейского бизнеса (АЕБ), продажи дорожно-строительной техники (ДСТ) в России рухнули более чем вдвое: с 14 тыс. единиц в 2014 году до 6 тыс. в 2015-м.
Начиная с 2017 года продажи ДСТ поступательно пытаются отыгрывать столь жесткое падение: в 2017 году рынок показал рост на 46%, до 9 тыс. единиц, далее в течение двух лет он прирос еще более чем на треть, до 13,7 тыс. единиц в 2019-м. И в непростой для экономики 2020-й, год пандемии, рынок также оказался в плюсе, пусть и небольшом, 0,3%.
В текущем году продажи ДСТ и другой спецтехники демонстрируют высокую положительную динамику: по подсчетам АЕБ, по итогам первого квартала они увеличились на внушительные 26% по сравнению с первым кварталом 2020-го, до 3,6 тыс.
Стройка без остановки
К основным видам ДСТ в России, по данным АЕБ, относятся гусеничные экскаваторы (31% рынка), экскаваторы-погрузчики (27%), погрузчики с бортовым поворотом (9%), гусеничные тракторы (8%), колесные погрузчики (8%), колесные экскаваторы (5%), автогрейдеры (5%), катки (4%), асфальтоукладчики (2%), сочлененные и карьерные самосвалы. По данным АЕБ, в нынешнем году особенно высокий рост продаж показали автогрейдеры (рост продаж по итогам первого квартала на 52%), колесные экскаваторы (плюс 38%), экскаваторы-погрузчики (плюс 29%). Скромнее выросли продажи гусеничных тракторов (плюс 18%). Впрочем, некоторые виды техники оказались в заметном минусе — это, в частности, асфальтоукладчики (минус 24% по сравнению с первым кварталом прошлого года).
Заметный рост спроса на дорожно-строительную технику сейчас прежде всего связан с объемами строительства и ремонта дорог в стране, которые идут нарастающими темпами: по данным Минстроя РФ, только в текущем году в стране запланированы ремонт и строительство 23 тыс. км дорог, а до конца 2024 года предполагается отремонтировать еще 77 тыс. км и построить 8,5 тыс. км региональных и федеральных дорог. «Развивать продажи строительной техники позволяет фокус государства на национальные проекты, в особенности в области инфраструктуры и дорожного строительства. В ближайшее время эти проекты продолжат оказывать хорошую поддержку строительной отрасли», — говорит Михаил Маклаков, директор по продажам строительной техники компании John Deere. Причем, отмечает эксперт, рынок двигают не только нацпроекты, напрямую связанные со строительством — такие как «Безопасные качественные дороги» и «Жилье и городская среда», — но и целый ряд других. Например, реализация мер проектов «Образование» и «Туризм и индустрия гостеприимства» также не обходится без инвестиций в новую инфраструктуру, отмечает Михаил Маклаков.
Не дожидаясь нового сбора
В продажах дорожно-строительной техники в России в настоящее время уверенно доминируют иностранные производители, которые, по подсчетам АЕБ, занимают порядка 80% рынка: JCB, Volvo, Hitachi, John Deere, Komatsu, Caterpillar и др.
Одним из основных инструментов стимулирования отечественного производителя в России выбран утилизационный сбор. Формально он направлен на защиту экологии, но этот платеж возвращается компаниям, производящим технику в стране. С конца прошлого года Минпромторг говорит о том, что утильсбор на дорожно-строительную технику и другую спецтехнику может быть повышен, для того чтобы стимулировать локализацию ее выпуска в России. Такой шаг может привести к росту розничной цены на большинство видов ДСТ на 15–25%, отмечают эксперты, и как раз ожидание такого скачка цен сейчас сильно стимулирует продажи. «Нынешнее стремительное развитие рынка связано прежде всего с ожиданием значительного повышения ставки утилизационного сбора, — говорит Юта Кацушима, директор подразделения по продажам и маркетингу Hitachi Construction Machinery Eurasia.
«Мы наблюдаем высокий спрос на все виды техники, особенно на экскаваторы-погрузчики. Рост продаж этих машин связан с тем, что они являются наиболее универсальными для большинства клиентов, — соглашается Петр Плаунов, региональный директор по развитию бизнеса JCB в России. — Повышение спроса вызвано прежде всего опасениями, связанными с возможным существенным повышением ставки утилизационного сбора. Многие клиенты, видя полупустые склады дилеров, стараются ускорить процесс принятия решений о покупке машин. Ситуация с новым размером сбора остается неопределенной. Проект отправлен на доработку в Минпромторг, обсуждение ставок продолжается, но нельзя исключать, что повышение утильсбора в этом году все же произойдет».
Возможные ограничения
Пока власти прорабатывают детали того, на какие виды спецтехники и на сколько будет поднят утилизационный сбор, производители техники обращают внимание на другой возможный фактор ограничения роста продаж — дефицит техники, вызванный нарушением глобальных цепочек поставок.
«Мы надеемся, что рынок спецтехники продолжит восстанавливаться, однако в последнее время появляется все больше сдерживающих факторов, — говорит Андрей Комов, генеральный директор Volvo Construction Equipment в России и СНГ. — Последствием глобальных простоев во время пандемии стала нехватка компонентов во многих сферах промышленности, не только в нашей. Список дефицитных изделий и материалов только расширяется. Если ранее это были электронные компоненты, то сейчас недостает даже банального пластика». Кроме того, по словам эксперта, повышению себестоимости производства техники (и, следовательно, росту цен на нее и возможное замедление продаж) способствует серьезное подорожание стали и транспортировки продукции. По словам Андрея Комова, затор в Суэцком канале «также внес свои коррективы».
Техническое обслуживание спецтехники | Сервисное обслуживание строительной техники
Ввиду сложной конструкции и тяжелых условий эксплуатации дорожно-строительные машины требуют особо пристального внимания к каждой системе, узлу и агрегату. Своевременное техническое обслуживание спецтехники снижает вероятность поломок, позволяет избежать дорогостоящего капитального ремонта, простоя машин и связанных с ним убытков. Профессиональный сервис предусматривает целый комплекс мероприятий — от регулярных осмотров и диагностических процедур до замены технических жидкостей и изношенных деталей.
Техническое обслуживание и ремонт спецтехники в «Русбизнесавто»
Компания «Русбизнесавто» выполняет профессиональное сервисное обслуживание строительной техники — экскаваторов, бульдозеров, погрузчиков, автогрейдеров, коммунальных и других машин. Мы работаем в Москве и в регионах страны, обслуживаем специальный транспорт отечественных и зарубежных брендов. Техническое обслуживание техники выполняется на авторизованных СТО или силами мобильных бригад. Второй вариант — оптимальный способ избежать финансовых и временных затрат на доставку тяжелых машин в сервисный центр. Выездные бригады гарантируют высокое качество услуг — за счет профессионального кадрового состава, наличия современного диагностического и ремонтного оборудования, а также вспомогательной техники для манипуляций с тяжеловесными агрегатами.
Сервисное обслуживание спецтехники в нашей компании имеет целый ряд преимуществ:
- высокая квалификация персонала;
- современная инструментальная база;
- сертифицированные расходники и запчасти;
- собственные склады комплектующих;
- строгое соблюдение регламентов производителей;
- оперативное проведение работ;
- гибкая ценовая политика.
Техническое обслуживание дорожно-строительной техники: виды работ
ТО спецтехники состоит из широкого спектра операций, направленных на подержание работоспособности и увеличение ресурса всех систем, узлов и агрегатов машины. Работы проводятся в плановом порядке, то есть выполняются по регламенту и имеют четкие временные рамки (интервалы могут измеряться моточасами или пройденным километражем).
Техническое обслуживание строительной техники классифицируется следующим образом:
- Техобслуживание до, во время и после обкатки. Процедура рекомендована для новой или отремонтированной техники. В перечень работ входит осмотр машины, очистка от пыли, грязи и консервационной смазки, подготовка аккумуляторов, проверка уровней технических жидкостей, смазка составных частей узлов и агрегатов, визуальная проверка показаний контрольных приборов на соответствие нормам, прописанным в документации предприятия-изготовителя.
- Ежедневное/ежемесячное техобслуживание (EO). Проверка систем и агрегатов транспортной и рабочей частей машины, уборочные работы, общая оценка состояния и комплектации основных систем, узлов, агрегатов. Повседневное техническое обслуживание дорожной техники позволяет осуществлять непрерывный контроль над машиной, обеспечивать ее исправное состояние в течение рабочей смены, вовремя выявлять и устранять неисправности.
- Первое техобслуживание (TO-1). Процедура включает в себя все виды работ, предусмотренных EO. Дополнительно мастера выполняют проверку крепежей, смазку элементов, замену технических жидкостей, регулировочные работы без демонтажа и разборки агрегатов.
- Периодическое техобслуживание (TO-2, TO-3 и т. д.). Процедуры выполняются после определенных производителем периодов наработки в целях предупреждения преждевременного износа и поломки деталей. Если при визуальном осмотре мастер не может оценить состояние каких-то узлов, в комплекс работ включается демонтаж агрегатов для проверки на специализированных диагностических стендах и приборах.
- Сезонное техобслуживание (CO). Каждые полгода (в весенне-летний и осенне-зимний периоды) машины проходят подготовку к работе в соответствующих погодных условиях. В ходе обслуживания выполняется проверка и промывка гидравлики, пневматики, топливных и масляных систем, замена моторного масла и технических жидкостей в картерах других узлов. Также на машины устанавливаются (либо демонтируются) средства утепления и обогрева. Для расширения функционала на технику может устанавливаться специализированное навесное оборудование.
Сервисное обслуживание и ремонт спецтехники в «Русбизнесавто» — оптимальный способ поддерживать машины в исправном состоянии. В комплекс наших услуг входит:
- диагностика состояния всех систем, узлов и агрегатов;
- очистка, смазка, подтяжка, регулировка разъемных соединений;
- замена технических жидкостей и фильтров;
- замена изношенных деталей;
- устранение мелких повреждений.
Факт прохождения ТО и все виды работ, выполненные во время обслуживания, заносятся в сервисную книжку машины. Это облегчает и удешевляет ремонт спецтехники в случае возникновения неисправностей и является реальным подтверждением хорошего состояния машины в случае продажи. Необходимо профессиональное техническое обслуживание/ремонт техники — обращайтесь в компанию «Русбизнесавто». Чтобы зарезервировать время на СТО или заказать выездные работы, позвоните в ближайшее представительство компании в своем регионе или заполните онлайн-заявку на сайте.
Спецтехника классификация виды типы категории — техно блог
На сегодняшний день насчитывается больше ста видов и типов спецтехники. К спецтехнике относятся машины со специализированными функциями, которые выполняют определенные, часто узкоспециализированные задачи. Самые разнообразные виды спецтехники нашли широкое применение в различных отраслях строительства, производства, сельского хозяйства, складирования и транспортировки. Спецтехника – это сложное техническое транспортное средство, механизмы, машины имеющее четко определенное назначение, которые разрабатываются с учетом специфики сферы применения для выполнения конкретных задач и ускорения производства работ. Еще ее называют специальной техникой или специализированной. Производство в данном случае рассматривается как весь список работ и услуг, для которых используются специальные транспортные средства в любой отрасли.
Мы рассматриваем спецтехнику как транспортное средство, потому что работы и услуги спецтехники связаны с перемещением чего либо из одного места в другое. Будь это перевозка людей, рытье канавы, доставка материалов, разрушение, строительство и другое, во всех работах происходит перемещение. Для оказания широкого спектра видов услуг спецтехника используется универсальная. Обычно это машины с большой грузоподъемностью и повышенной проходимости, на которые может устанавливаться разное навесное оборудование. Меняя навески, можно получать технику с новыми возможностями.
Общая классификация спецтехники виды, типы
Спецтехника классификация виды типы категории — существуют разные классификации спецтехники в зависимости от сферы применения различают следующие типы специальной техники:
- воздушная
- наземная
- водная
- подводная
- космическая
В зависимости от типа машин и механизмов спецтехника разделяется на виды:
- авто
- ЖД
- водная
- воздушная
Еще одной немаловажной классификацией является разделение типов спецтехники по способу передвижения и типу движителя:
- колесные или автомобильные
- стационарные — транспортируются с помощью других машин
- рельсовые
- гусеничные
- летательные
Основные категории спецтехники виды, типы, разновидности
Данные обобщенные классификации спецтехники невозможно представить без разделения их на категории по выполняемым работам в определенной сфере. Так, выделяют основные категории спецтехники:
- строительная
- коммунальная или городская
- дорожная или рабочая
- производственная
- пожарная
- медицинская
- военная
- спасательная спецтехника служб МЧС и других
- грузовая спецтехника или транспортная
- подъемная
- сельскохозяйственная
- исследовательская
- спецтехника служб безопасности МВД и других правоохранительных служб
Применение специальных агрегатов и механизмов происходит повсеместно будь то город, горы, лес, поле, море, космос, сегодня человечество уже не сможет существовать без помощи различных по своим характеристикам машин, которые называют одним словом спецтехника. Рассмотрим какая спецтехника бывает в каждой категории специальной техники более подробно.
Дорожная спецтехникаДорожная спецтехника – техника и механизмы, применяемые для ремонта и строительства автодорог. Строительство и ремонт автомобильных дорог включает в себя множество работ, что бы выполнить каждый этап работ, были спроектированы и произведены различные виды дорожной спецтехники. При дорожных работах виды спецтехники также делятся в зависимости от размеров машин. Они могут быть компактными — и предназначаться для небольшого ремонта или строительства дорог в условиях ограниченного пространства — например, на узких городских улицах. Для прокладывания многополосных магистралей, напротив, используются большие машины. Это позволяет сократить сроки дорожного строительства и повысить качество полотна. Ежегодно миллионы таких дорожных машин выходят на работы по всей России. Сюда относится:
- рыхлители
- кусторезы
- экскаваторы-погрузчики
- автогрейдеры
- катки дорожные, грунтовые, асфальтные
- асфальтоукладчики
- дорожные фрезы
- демаркировщики — удаляют дорожную разметку
Строительная спецтехника – это отдельная обширная группа техники специального назначения применяемой при строительстве и разрушении различных объектов и сооружений.
Сюда относятся машины и механизмы на колесном и гусеничном ходу:
- бульдозеры
- экскаваторы
- трубоукладчики
- сваебойные машины
- самосвалы
- автокраны
- машины подачи бетона
- бетоносмесители
- техника для прокладки коммуникаций
Городская коммунальная спецтехника – это особые машины, которые помогают убирать и очищать городские улицы, предотвращать и устранять последствия аварии в жилых районах. Из специализированных видов спецтехники очень востребованными в последнее время являются машины для уборки дорог и тротуаров. Они отличаются компактными размерами и весьма маневренны. В эту большую группу можно отнести:
- уборочные машины
- поливальные машины
- илососы
- вакуумные уборщики
- снегоуборочная спецтехника
- машины для обработки дорог реагентами
- ассенизаторские машины
- мусоровозы
Производственная спецтехника – это техника, выполняющая работы по добыче полезных ископаемых и подаче материалов, обеспечивающая непрерывность добывающего и производственного процесса.
производственная спецтехника примеры:
- погрузчики
- транспортеры
- трапы
- промысловая техника
- лесозаготовительная техника
- карьерная техника
- буровые установки
- различные мобильные установки
Транспортная грузовая спецтехника – большая группа специальных машин, обеспечивающих перевозку и буксировку, толкание различных грузов по земле, воде и воздуху. В эту группу можно отнести:
- седельные тягачи с полуприцепами
- множество модификаций грузовиков
- буксиры
- грузовые танкеры и корабли
- баржи
- грузовые транспортные самолеты и вертолеты
Спецтехника классификация виды типы категории. Ни один процесс в жизнедеятельности человека не обходится без подъема или опускания предметов и объектов. Для обеспечения таких работ повсеместно разработана и применяется подъемная спецтехника. Погрузо-разгрузочные работы помогают производить:
- автовышки
- различные лифты и подъемники
- краны на колесном
- краны на гусеничном и рельсовом ходу
- стационарные краны – башенные и мостовые
- автоманипуляторы и другие крановые машины и установки
Сельскохозяйственная спецтехника — это специальная техника для производства работ в сельскохозяйственной отрасли и животноводстве. Разработанные машины применяются при работе на полях, во время обработки и сбора урожая, техника, которая доставляет продукцию на место ее переработки. Кроме комбайнов и тракторов включает в себя:
- сеялки
- косилки
- доильные машины и молоковозы
- элеваторы и другую технику
Марки и производители спецтехники ТОП
Существует огромное множество марок спецтехники, есть как российские производители, так и иностранные. В каждой промышленно развитой стране есть свои производители спецтехники, однако качество и стоимость сильно различаются, поэтому важно сделать правильный выбор.
Список ТОП крупнейших мировых производителей спецтехники составляют: Caterpillar, Komatsu, Volvo, Hitachi, Terex, Liebherr, SDLG, JOHN DEERE, XCMG, Sany, DOOSAN, Hyundai, Zoomlion, Shantui. В топе представлены японские, шведские, немецкие, южнокорейские, китайские, английские, французкие, финляндские, итальянские и американские производители. Ведущими мировыми производителями спецтехники являются США, Япония, Китай.
Российские производители не входят в топ марок производителей спецтехники, наша техника применяется только в нашей стране и СНГ. Спецтехника классификация виды типы категории. Крупнейшими являются: Камаз, Маз, Клинцы, Галичанин, Ивановец, ГАЗ, Четра, ЧТЗ, Россельмаш, Краз, Амкодор.
Виды спецтехники и ее функции
Для строительства и демонтажа железобетонных конструкций используют спецтехнику. В эту группу входят различные виды оборудования и машин, каждый агрегат выполняет определенные задачи. Выбор спецтехники зависит от целей, которые ставятся перед застройщиком.
Виды и особенности техники
Существуют следующие разновидности строительных машин:
Краны. На сегодняшний день являются одним из наиболее популярных и востребованных видов. Без автокранов невозможно строительство высотных зданий. Аренду этих и других машин по выгодным ценам можно заказать по ссылке https://mby.com.ua/arenda-spetstekhniki.
Экскаваторы. Незаменимый тип машин для выгрузки и погрузки сыпучих материалов. Использование ковша добавляет возможности экскаватору, позволяя ему рыть траншеи, котлованы и т. д. Такие машины бывают колесные и гусеничные. Выбор базы зависит от особенностей грунта, где техника будет использоваться.
Самосвалы. Машины с вместительным кузовом. Используются для транспортировки, как правило, сыпучих грузов. Такая техника широко применяется для вывоза строительного мусора, она востребована в промышленности. Карьерные самосвалы относятся к категории крупногабаритных авто. Их грузоподъемность составляет до 350 тонн. Из-за огромных размеров использование ТС на дорогах общего пользования невозможно.
Бульдозеры. Один из универсальных вариантов. Они предназначены для выполнения всевозможных земляных работ. Бульдозеры незаменимы в строительной отрасли, часто используются на различных месторождениях и в карьерах. Прочный отвал позволяет эксплуатировать технику в целях разработки грунтов всех плотностей и для перемещения тяжелых грузов.
Дробилки. Чаще всего используются для разрушения строительного мусора, но в целом являются универсальным оборудованием. Для дробилок характерен широкий спектр действия. С помощью такой спецтехники можно выполнять любые работы, связанные с измельчением.
Мини-техника. Оптимальный вид машин для работы на небольших территориях. На ограниченных участках возможно применение только малогабаритных агрегатов. Мощность такой техники ниже, но по функциональности она ничем не уступает крупногабаритным моделям.
Погрузчики. Универсальный вариант. Предназначены для выполнения различных задач, включая строительные и земляные. Использование дополнительных навесных агрегатов делает такие машины функциональными.
Экскаваторы-разрушители. Обязательное оборудование для сноса и демонтажа сооружений. С помощью экскаватора можно быстро разобрать здание.
Катки. Используются для укладки и трамбовки асфальта. Востребованы при выполнении дорожных работ.
Для разовой или кратковременной эксплуатации покупка спецтехники не всегда целесообразна. В таком случае машину проще взять в аренду, воспользовавшись услугами специализированной фирмы.
Виды спецтехники — от автовышки до пожарной машины
Спецтехника делится на множество категорий. Это вид промышленного оборудования, которое используется в различных видах работ, а также на производстве. Существует множество разновидностей спецтехники, каждая из которых используется в определенной сфере деятельности. Услуги большинства видов спецтехники можно арендовать или вызвать по телефону, ту или иную, автомашину в случае необходимости.
Основные типы:
Подъемная спецтехника – данный вид используется главным образом для поднятия и транспортировки различных тяжестей. Сюда относят автовышки, гидролифты, краны. Применяется данное оборудование, как на стройплощадках для перемещения мелкого стройматериала, так и на складах крупных организаций для транспортировки тяжелых грузов. Для частного строительства чаще используют автокраны, для поднятия грузов на промышленных площадках и строительных базах – козловые краны. Подъемная установка может монтироваться на множество вариантов шасси от тяжелых грузовиков до УАЗа-«буханки».
Коммунальная спецтехника – данный вид машин применяется в основном муниципальными службами для поддержания порядка на улицах: уборка мусора, расчистка сугробов, поливомоечные работы. Это могут быть как грузовые автомашины, так и трактора. Довольно часто на одной платформе возможны несколько вариантов исполнения.
Строительная спецтехника – включает в себя очень широкий спектр различного оборудования, от бетономешалок до гидромолотов. Также активно она используется для сноса зданий, экскаваторы, самосвалы для перевозки стройматериалов и так далее.
Дорожная спецтехника – применяется, как следует из названия, в дорожных работах, как для их укладки, так и для ремонта. В список дорожных моделей специального назначения входят: асфальтоукладчики, виброкатки, грейдеры и другие машины, для выравнивания грунта и постройки дорог.
Ведомственная спецтехника – это специализированная техника, находящаяся на службе МЧС, МВД и военных ведомств. Она может выполнять множество задач и обладает при этом повышенным запасом прочности. Многие модели для ликвидации последствий техногенных катастроф были созданы на основе печального опыта, в том числе аварии на Чернобыльской АЭС.
Количество спецтехники из года в год увеличивается, став уже незаменимым атрибутом любого хозяйства и производства. Jyf облегчает работу строителей, а также помогает на производстве и в крупных складских помещениях.
Список оборудования для ресторанов: полное руководство для покупателей
Когда дело доходит до открытия ресторана, стартовые затраты могут быстро возрасти. Наряду с арендой коммерческих площадей, лицензиями и разрешениями, а также расходами на маркетинг, список оборудования для ресторана является одной из основных статей расходов при запуске.
Вы хотите снабдить серверы, хосты и кухонный персонал инструментами, необходимыми им для ежедневной работы.
Но какие инструменты необходимы?
Конечно, это зависит от того, какую еду вы подаете и какой сервис оказываете; ресторан с полным спектром услуг не имеет тех же потребностей, что и бургерная быстрого обслуживания.С учетом сказанного, есть , некоторое совпадение между оборудованием, которое необходимо каждому ресторану.
Вот 21 необходимый инструмент для ресторанов быстрого и полного обслуживания:
- Духовки
- Плиты и вентиляция
- Кухонные комбайны
- Смесители
- Слайсеры
- Прилавки для приготовления пищи и разделочные доски
- Морозильники и холодильники
- Средства безопасности
- Стеллажи и полки
- Кухонное оборудование
- Сервировочная посуда
- Контейнеры для хранения
- Раковины
- Кухонная витрина
- Система точек продаж
- Паровой стол
- Моющее оборудование
- Точильный камень
- Микроволновая печь
- Льдогенератор
- Газовый или электрический гриль
Система продаж для вашего ресторана
Управляйте всем своим рестораном из одного места. Предлагайте заказы у стола, более быстрые платежи и многое другое с помощью ведущей системы точек продаж для ресторанов.
1. Духовки
Духовка — центральное оборудование в вашем кухонном арсенале. Тип печи, которая вам понадобится, будет во многом зависеть от типа ресторана и блюд, которые вы будете подавать. Если у вас есть пекарня, вам может не понадобиться печь того же типа, что и в ресторане высокой кухни.
Выбор духовки может быть долгим процессом, поэтому важно знать, на что обращать внимание.Учитывайте следующие факторы при выборе подходящей печи для вашего ресторана:
РазмерРазмер печи, которую вы должны искать, зависит от размера вашей кухни. Сядьте и разработайте макет своей коммерческой кухни, чтобы узнать, сколько места у вас на самом деле есть для вашей духовки. Еще один важный момент — подумать о том, сколько еды вы планируете приготовить во время богослужения, чтобы выяснить, какая мощность вам нужна.
КачествоДуховой шкаф и плита — это сердце вашей кухни, поэтому выбор того, что выдержит испытания временем и использованием, может стать решающим фактором между успехом и неудачей.Обязательно ознакомьтесь с различными брендами, обзорами, гарантиями и соглашениями об обслуживании, которые могут быть с ним связаны.
ФункцияЭто во многом зависит от типа приготовления пищи, которое вы планируете готовить в своем ресторане. Первый шаг – решить, хотите ли вы электрическую или газовую плиту. Следующим шагом является определение типа печи, которая вам нужна. Если вы открываете пекарню или кофейню, ваши требования будут отличаться от требований ресторана высокой кухни.
Типы духовых шкафовТип духового шкафа (или духовок!) во многом зависит от того, что вы будете подавать. Прежде чем начать поиск, составьте список видов блюд, которые вы предполагаете подавать, и это поможет сузить ваши варианты.
Коммерческая печьВ большинстве ресторанов есть как минимум одна коммерческая или стандартная печь. Этот тип духовки отлично подходит для равномерного приготовления пищи и идеально подходит для запеченных блюд. Считайте это обязательным для большинства ресторанов.
Конвекционная печьВ отличие от промышленных печей, эти печи оснащены вентиляторами, которые способствуют циркуляции горячего воздуха. Конвекционная печь незаменима для пекарен и идеально подходит для выпечки таких продуктов, как хлеб, выпечка, пироги и печенье, а также для поджаривания, запекания и сушки.
Комбинированная печьКомбинированная печь представляет собой смесь конвекционной печи и пароварки. Главный плюс этого типа печи – ее универсальность. В комбинированной духовке можно жарить, готовить на пару, коптить, жарить, запекать или готовить на гриле.Вы называете это, пароконвектомат может это сделать.
Печь для пиццыКак следует из названия, этот тип печи используется для приготовления пиццы. Из-за высокой температуры его использование не ограничивается только приготовлением пиццы. С печью для пиццы вы также можете обрабатывать все, от десертов до мяса.
Конвейерная печьВы, вероятно, видели этот тип печи в ближайшем магазине сэндвичей или пиццерии. В конвейерной печи пища проходит через конвейерную ленту, где она нагревается или готовится с определенной скоростью и температурой.
2. Плиты и вентиляция
После того, как вы разобрались с печами, вам нужно подумать о плитах и вентиляции. Ваши плиты являются ключевым компонентом вашего кухонного оборудования, и ваша вентиляция гарантирует, что поток воздуха будет комфортным для вашего персонала.
Что касается плит, у вас будет два варианта: газовый или электрический.
Газовые плитыГазовые плиты известны своим контролем температуры.Эти типы плит сразу же включаются в желаемую температуру и обеспечивают гораздо больший контроль, чем электрические плиты. Еще один плюс? Газовые плиты будут продолжать работать даже при отключении электричества. Обратная сторона? Их сложнее чистить, а также существует более высокий риск возгорания или утечки газа.
Электрические плитыЭлектрические плиты известны своей эффективностью. Их легко чистить, и они могут готовить пищу более равномерно, чем газовые плиты. Выбор электрической плиты также снизит риск возгорания или утечки газа на кухне.Минусы? Электрические плиты могут привести к огромным счетам за электроэнергию.
ВентиляцияКоммерческие кухни могут быть неудобными и переполненными для работы. Система вентиляции управляет потоком воздуха и контролем температуры на всей вашей коммерческой кухне, помогая поддерживать приятную, чистую и здоровую среду для вашего персонала.
При выборе схемы вентиляции необходимо учитывать пять факторов:
- Объемный расход воздуха : Это скорость, с которой воздух проходит через воздуховоды.Если вы часто готовите на гриле или готовите на открытом огне, вам потребуется больше вентиляции, чем если вы готовите блюда из макарон.
- Статическое давление: В основном это сопротивление или трение воздуха, проходящего через вашу систему вентиляции. Баланс статического давления является ключом к правильному потоку воздуха и экономии энергии.
- Энергоэффективность : Поиск правильного баланса с мощностью вентилятора является ключом к достижению эффективности.Если двигатель вашего вентилятора недостаточно мощный, он быстро изнашивается, но если он слишком мощный, вы рискуете потратить слишком много энергии.
- Размер : Учитывайте размер вашей кухни и сколько места у вас есть для системы вентиляции. Размещение вашего вентилятора, скорее всего, будет определено на основе доступного пространства или требований пожарной безопасности. Это должно быть ключевой частью планирования вашей коммерческой кухни.
- Шум: Вентиляторы могут быть громкими и создавать значительный шум на и без того шумной кухне.Громкость вентилятора рассчитывается в «сонах», а промышленный кухонный вентилятор должен быть в пределах от 7 до 21 сона. При выборе системы вентиляции обязательно учитывайте громкость вентилятора. Ваши сотрудники будут вам благодарны.
3. Кухонные комбайны
Кухонный комбайн — это кухонный прибор, который можно использовать для измельчения, нарезки, шинковки, измельчения и пюрирования различных видов продуктов. Несмотря на то, что существует множество различных типов кухонных комбайнов, есть четыре основных типа, которые вы должны рассмотреть для своего ресторана.
Чашечный процессор периодического действияЧаще всего встречается в вашем доме, он собирает пищу по мере ее обработки. Кухонный персонал может бросить еду вертикально и выбрать желаемый тип нарезки. С этим типом процессора вы можете легко снять чашу и опорожнить ее содержимое.
Кухонный комбайн непрерывного действияЭтот тип комбайна позволяет постоянно добавлять продукты во время работы, а обработанные продукты попадают в отдельную чашу — это отличный вариант для коммерческой кухни.
Измельчители BuffaloИзмельчители Buffalo представляют собой мощные цельнометаллические процессоры, которые могут обрабатывать даже мясо. Это может не понадобиться для большинства коммерческих кухонь.
Комбинированные процессорыХорошая промежуточная точка объединяет процессоры периодического и непрерывного действия с помощью насадки.
4. Миксеры
Если вы планируете печь хлеб или десерты, вам необходимо купить миксер.Выберите свой миксер в зависимости от объема продуктов, которые вы планируете приготовить, и от того, как часто вы будете его использовать.
Смесители напольныеЭто один из самых популярных типов смесителей для коммерческих помещений. Эти модели обладают высокой мощностью и могут смешивать большие объемы за короткое время. Это идеально подходит для ресторанов, которые планируют использовать миксер на регулярной основе и с высокой производительностью.
Ручные миксерыЭти миксеры, также известные как погружные миксеры или погружные блендеры, являются ручными и отлично подходят для смешивания таких продуктов, как супы и соусы.С этим типом миксера вы можете эмульгировать, измельчать или смешивать на высоких скоростях.
Настольные миксерыНастольные миксеры — это миксеры, которые вы, вероятно, привыкли видеть в небольших пекарнях, небольших ресторанах или даже на домашних кухнях. Это здорово, если у вас не очень высокая производительность и вы не считаете много места.
5. Слайсеры
Как видно из названия, слайсеры — отличный инструмент для нарезки таких продуктов, как мясо и сыр.Хотя это может быть необходимо не для каждой кухни ресторана, оно определенно пригодится, если вы планируете подавать что-нибудь от бутербродов до мясного ассорти и колбасных блюд.
При покупке слайсера учитывайте следующее в зависимости от потребностей вашего ресторана:
- Автоматический или ручной
- Размер лезвия
- лошадиных сил
- Легкий, средний или тяжелый
6. Прилавки и разделочные доски
Приготовительные столы, прилавки и разделочные поверхности необходимы на кухне вашего ресторана.Ваши сотрудники будут постоянно использовать его для различных подготовительных работ, поэтому вам понадобится что-то универсальное и долговечное.
Для ваших прилавков лучше всего подойдет нержавеющая сталь. Эти столы прочные, не впитывают бактерии и выдерживают все чистящие средства, которые вы набрасываете на них снова и снова. На линии убедитесь, что у вас есть небольшие холодильники, установленные под прилавками для приготовления пищи, чтобы все шло быстро.
Что касается разделочных досок, лучше всего подойдет пластик.Пластик не такой пористый, как дерево, поэтому бактериям труднее прятаться в трещинах. Пластиковые разделочные доски легче чистить, их можно мыть в посудомоечной машине, а также они помогут вам предотвратить перекрестное загрязнение.
Профессиональный совет: используйте цветовую маркировку пластиковых разделочных досок в зависимости от того, какую пищу вы обычно на ней готовите. Например, есть один для мяса и один для овощей.
7. Морозильники и холодильники
Чтобы ваши продукты оставались свежими как можно дольше (и чтобы избежать любого риска нарушения правил безопасности пищевых продуктов и здоровья), вам необходимо инвестировать в качественные морозильники и холодильники.
Во-первых, вы должны рассмотреть размер и вместимость вашего ресторана, а затем его характеристики. В идеале вы всегда должны выбирать холодильники с выносной камерой — они наиболее удобны для вашего персонала. Холодильник также прост в использовании, безопасен и является отличным вариантом, если у вас есть место и если вашему ресторану требуется так много места для хранения продуктов.
Далее вам нужно рассмотреть конденсатор. Конденсатор в основном помогает регулировать температуру вашего морозильника или холодильника. Для конденсатора вы можете выбрать холодильник с верхним или нижним креплением.
Конденсатор, установленный сверху, помогает избежать засоров и не пропускает теплый воздух в холодильник, когда он открыт. Конденсатор, устанавливаемый снизу, отлично подходит в ситуациях, когда чистка и техническое обслуживание являются главными приоритетами. Их часто используют в пекарнях.
Если вы потратите время на поиск лучшего холодильника или морозильной камеры для своего ресторана, это поможет гарантировать качество всего, что вы готовите. Так что убедитесь, что это оборудование находится в верхней части списка ваших приоритетов!
8.Оборудование для обеспечения безопасности
Вы уже сделали всю работу по получению всех необходимых вам лицензий и разрешений для ресторанов, поэтому вы знаете, что здоровье и безопасность являются приоритетом номер один в этом бизнесе.
Для обеспечения безопасности ваших сотрудников и клиентов убедитесь, что вы запаслись следующими необходимыми средствами безопасности:
- Огнетушители
- Аптечки первой помощи
- Резиновые коврики
- Таблички для мокрого пола
- Фартуки
- Прихватки для духовки
- Очки
- Сетки для волос
- Камеры видеонаблюдения
9. Стеллажи и полки
Каждой кухне нужны хорошие стеллажи и места для хранения сухих продуктов, посуды и оборудования. Ваш выбор хранилища должен быть стратегическим и надежным. Это не то, что вы хотите изменить или заменить, поэтому выбор правильного материала в первый раз должен быть приоритетом.
Когда дело доходит до хранения или стеллажей, у вас есть широкий выбор материалов: хромированная проволока, эпоксидная смола, сталь с покрытием, полимер, антимикробная сталь и нержавеющая сталь. Ваш выбор будет полностью зависеть от вашего бюджета, использования и личных предпочтений.
При покупке стеллажей задайте себе вопрос: важна ли для вас мобильность? Если это так, подумайте о том, чтобы выбрать мобильные стеллажи для хранения вместо стационарных или их комбинацию. Возможно, вам придется время от времени перемещать хранилище, и если это так, это пригодится.
Убедитесь, что ваши стеллажи расположены так, чтобы ваши сотрудники могли легко и эффективно находить нужные вещи. Планирование ваших стеллажей и единиц хранения является важной частью вашего коммерческого плана планировки кухни.
10. Оборудование для приготовления пищи
У кого есть время останавливаться и мыть дегустационную ложку между блюдами? Не ваш персонал. Лучший способ подумать о количестве вашего кухонного оборудования — в смену. Что вам понадобится, чтобы выполнить всю смену, не помыв посуду?
Убедитесь, что у вас достаточно следующих предметов:
- Кастрюли и сковородки (всех размеров) с крышками
- Ложки для смешивания и дегустации
- Поварские ножи
- Чаши для смешивания
- Венчики
- Шпатели
- Ковши
- Щипцы
- Противни для выпечки
- Противни и противни
- Полотенца
- Тряпки
Представьте, что у вас сломалась посудомоечная машина и все венчики грязные… Вам нужно столько-то.
11. Посуда для сервировки
Любой хороший повар знает, что для сервировки любых блюд нужна правильная посуда (и столовые приборы). Вам нужно будет запастись столовыми приборами, мисками всех форм и размеров, формочками, чашками и стаканами. Подготовьте различные размеры тарелок и тарелок, которые вам понадобятся, а затем подумайте о поломке. Будьте готовы к любым неожиданностям!
Ниже приведены основные виды сервировочной посуды, которую необходимо приобрести для вашего ресторана:
- Посуда: тарелки, блюда, миски, сервировочные тарелки и миски.
- Стеклянная посуда: бокалы для вина, коктейлей, пива, воды, десертные и фирменные бокалы.
- Столовые приборы: ножи, ложки, вилки, столовые приборы
- Принадлежности для столовой посуды: тарелки, формочки, соусники, десертные блюда, крышки для тарелок, тарелки для хлеба и масла, кофейные кружки, чашки и блюдца.
- Витрины: корзин, закусок и дегустационных блюд.
- Белье: тканевые салфетки и скатерти.
Количество посуды, которую вы должны купить, полностью зависит от размера вашего ресторана и типов блюд, которые вы планируете подавать.
Прежде чем заказывать всю посуду, задайте себе следующие вопросы:
- Какова скорость оборота вашего стола?
- Сколько мест в вашем ресторане?
- Какие блюда вы подаете?
- Сколько людей вы ожидаете в самые загруженные дни и часы?
- Какие ваши самые популярные блюда?
- Какая посуда нужна для этих популярных тарелок?
Это поможет вам лучше рассчитать количество каждого типа посуды, которую вы должны купить.
12. Контейнеры для хранения
Успешный ресторан должен минимизировать пищевые отходы. Это означает наличие надлежащих контейнеров для хранения продуктов и установление передового опыта с вашим персоналом. Из-за различных типов продуктов, используемых в процессе приготовления, необходимо иметь различные контейнеры для хранения.
Не забудьте запастись:
- Овощерезки: отлично подходят для сохранения свежести продуктов.
- Большие емкости для ингредиентов : используйте их для хранения сухих ингредиентов, таких как мука, навалом.
- Кухонные контейнеры: подходят для хранения небольшого количества ингредиентов, таких как кофе или сахар.
- Коробки для теста : предназначены для хранения сырого теста и пригодятся, если вы планируете печь хлеб или десерты.
- Контейнеры для хранения продуктов: запаситесь ими всех форм и размеров. Никогда не знаешь, когда они тебе понадобятся.
Наконец, запаситесь такими вещами, как малярный скотч и маркеры или устройство для изготовления этикеток. Это будет полезно всякий раз, когда вы маркируете товары или определяете срок годности.
13. Раковины
Раковины используются в вашем ресторане для трех основных целей: мытья посуды, приготовления пищи и мытья рук. В общем, для соблюдения требований по охране труда и технике безопасности вам, вероятно, потребуется определенный минимальный тип раковин и профессиональная посудомоечная машина.
Ознакомьтесь с правилами пищевых продуктов в вашей стране и регионе:
В вашем ресторане могут понадобиться различные типы моек:
Раковины с отсекамиРаковины с отсеками бывают разных размеров и могут быть универсальными к игре с кухонной раковиной. Если вы выберете несколько отсеков, вы можете использовать каждую раковину для определенных действий, таких как ополаскивание овощей или мытье рук.
Барные раковиныЭтот тип раковины-купе обычно размещается на более низком уровне для простоты использования и часто используется для опорожнения напитков и выполнения многих других функций.Он также часто оснащен скоростной стойкой, чтобы обеспечить легкий доступ для вашего барбека или бармена во время приготовления напитков.
Раковины для отходовЭти раковины оснащены системой удаления отходов. Убедитесь, что система утилизации закрыта, когда она не используется.
Вставные блокиЭти блоки устанавливаются на существующую поверхность, например столешницу.
Раковины для мытья рукКак следует из названия, это, как правило, раковины меньшего размера, основная цель которых — позволить персоналу мыть руки, чтобы не загрязнять другие раковины.
Раковины для швабрыРаковины для швабры также известны как уборочные и в основном используются для наполнения ведер и слива швабр. Их можно установить на полу.
Переносные раковиныЭто могут быть раковины со сливом, без крана или тележки для мытья рук с резервуарами для воды. Они в основном используются наружными или мобильными продавцами.
14. Кухонная система отображения (KDS)
Посмотрим правде в глаза, кухни заняты.Выкрикивание приказов и передача рукописных заметок между передней и задней частью дома могут сделать беспокойную ночь еще более напряженной и оставить место для множества ошибок. Это делает кухонные дисплеи (KDS) отличным дополнением к любому ресторану.
С помощью KDS ваш домашний персонал получает доступ к заказам в режиме реального времени без какой-либо путаницы. Заказы можно легко изменять и отображать, предоставляя персоналу кухни всю информацию, необходимую им для правильного и своевременного выполнения заказа.
С помощью KDS, такой как KDS от Lightspeed, вы можете отслеживать заказы на выполнение работ с указанием времени поступления заявок и цветовых кодов заказов, чтобы видеть, что готовится и что готово к работе. Это позволяет вашим сотрудникам правильно управлять заказами и оставаться в курсе всего в течение ночи. Ваш KDS устраняет необходимость в принтерах и бумажных билетах, одновременно делая ваш бизнес более эффективным и устойчивым.
С KDS вы можете быть уверены, что ваши гости всегда получат то, что они заказали.
15. Система торговых точек (POS)
Система торговых точек (POS) является частью мозговой деятельности вашего ресторана. Вам нужно отслеживать все, от заказов и транзакций до управления взаимоотношениями с клиентами и отчетности.
При поиске POS задайте себе следующие вопросы, чтобы убедиться, что это лучший POS для вас:
- Является ли он интуитивно понятным? Удобный и простой в освоении POS-терминал пригодится при обучении персонала. Интуитивно понятная система порадует ваших сотрудников и сведет к минимуму ошибки.
- Можно ли настроить? Не все рестораны одинаковы, как и ваш POS. Найдите POS-компанию, которая готова работать с вашим рестораном, чтобы сделать POS вашим собственным.
- Предлагает ли он автономные функции? Представьте, что у вас пропал интернет. Вам понадобится POS с полнофункциональным автономным режимом, который позволит вам продолжать обслуживание без перерыва.
- Предлагает ли он возможности управления взаимоотношениями с клиентами? Установление отношений с вашими клиентами является ключом к успеху вашего ресторана.Ищите POS с возможностями CRM, такими как создание профилей клиентов, рекламных акций и программ лояльности.
- Мобильный? С вашим POS должно быть легко предлагать лучший сервис. Вам понадобится облачный POS, который позволит вам предлагать своим клиентам услуги на месте, независимо от того, где они сидят.
- Предлагает ли он возможности работы с несколькими магазинами? Если у вас есть несколько офисов или вы думаете о добавлении второго офиса, наличие POS, который может расширяться по мере вашего роста, облегчит вашу жизнь и сделает переходы плавными.
- Предоставляет ли отчетность? Знание цифр, стоящих за вашим бизнесом, поможет вам принимать более взвешенные деловые решения. Найдите POS, который предлагает такие данные, как отчеты на конец дня, отчеты персонала и многое другое.
- Предлагают ли они поддержку? Посмотрим правде в глаза, ресторанная индустрия полна кривых мячей. Вам понадобится POS, который предлагает поддержку 24/7, когда вам это нужно больше всего.
С помощью Lightspeed вы можете управлять всем: от отслеживания трудозатрат и обработки транзакций до настройки меню и создания профилей клиентов.В идеале вам нужен POS, который поможет вам работать более эффективно, а не усерднее, что даст вам больше времени для важных дел.
16. Паровой стол
Чтобы соусы и другие готовые блюда оставались теплыми во время подачи, вам понадобится паровой стол. Это позволит хранить еду в металлических контейнерах в тепле при безопасной температуре в течение нескольких часов.
17. Моющее оборудование
Мыло и вода — это еще не все, что вам нужно для поддержания чистоты на кухне.
Запаситесь этими продуктами, чтобы ваша кухня соответствовала коду каждую смену:
- Щетки для сковородок
- Швабры
- Губки
- Тряпки
- Коммерческие чистящие средства
18. Точильный камень
Вы вложили кучу денег в кухонную утварь, и все знают, что лучшие ножи работают лучше, когда они самые острые. Чтобы ваши ножи всегда были в идеальном состоянии, вам необходимо приобретать камни для заточки.Вы можете захотеть иметь более одного на кухне. Это гарантирует, что ваш персонал всегда сможет нарезать, подготовить и сделать все, что им нужно, с ножами самого высокого качества.
19. Микроволновая печь
Со всем кухонным оборудованием, необходимым для работы ресторана, о микроволновых печах часто забывают. Но есть вероятность, что вы не собираетесь готовить каждую вещь на своей кухне с нуля, и вам понадобится коммерческая микроволновая печь. №
Микроволны пригодятся, когда нужно приготовить на пару, разогреть предварительно приготовленные блюда или разморозить.Итог: он вам понадобится.
20. Льдогенератор
Независимо от того, подаете ли вы напитки в баре или следите за тем, чтобы каждый гость получил стакан холодной воды, когда он садится, вам понадобится хороший льдогенератор. Ищите льдогенератор, который постоянно выдает лед прямо в контейнер, чтобы ваши сотрудники всегда были готовы его использовать.
21. Газовый или электрический гриль
Всем известно, что идеальный стейк или бургер готовится на гриле (также известном как сковорода).Лучшие из них имеют дополнительную плоскую поверхность сковороды, идеально подходящую для приготовления блинов или бутербродов на гриле.
Основной проблемой при выборе гриля для ресторана, скорее всего, будет место. Если у вас есть открытая терраса, вы можете выбрать коммерческий открытый гриль, но в противном случае вы, скорее всего, купите крытый гриль.
Если наличие гриля важно для вашей кухни, не забудьте выделить для него место при планировании ресторана.
Как приобрести оборудование для ресторана
Оборудование для ресторана стоит дорого, и затраты могут быстро возрасти, особенно если вам нужно купить все крупное оборудование поверх более мелких предметов, таких как посуда и оборудование для обеспечения безопасности.Чтобы сократить расходы, владельцы ресторанов часто рассматривают возможность покупки нового ресторанного оборудования вместо покупки бывшего в употреблении. Как и все в этом бизнесе, у каждого варианта есть свои плюсы и минусы.
Плюсы покупки подержанного ресторанного оборудованияЭто может включать низкую стоимость из-за амортизации — как только плита покидает выставочный зал, она, как и автомобиль, теряет свою ценность, поэтому, даже если она почти не использовалась, вы можете получить отличная сделка. Кроме того, из-за большого количества отказов в этой отрасли можно легко найти бывшее в употреблении оборудование по отличной цене.
Минусы покупки подержанного ресторанного оборудованияМогут включать непредвиденные повреждения и отсутствие гарантии — ответственность за ущерб несете вы. Кроме того, у вас меньше выбора и количества, когда вы выбираете подержанные.
Когда дело доходит до покупки нового, а не бывшего в употреблении, рассмотрите приоритеты и помните, что некоторые предметы лучше использовать (духовки), чем другие (морозильники).
И когда вы решите, что пора покупать, есть множество розничных поставщиков, а также онлайн-поставщиков:
США
Канада
Найдите оборудование, подходящее для вашего ресторана
ресторан отличается и будет иметь определенные потребности в зависимости от типа кухни и клиентской базы, которую он ищет.Как владелец ресторана или менеджер, вы должны помнить о своих личных потребностях и приоритетах при поиске оборудования для начала работы.
Проведение исследований, а также сравнение и просмотр обзоров — лучший способ начать поиск более дорогих товаров, таких как холодильник и духовка. Знание того, что вам нужно заранее, и составление списка всего различного оборудования поможет вам конкретизировать свои потребности, если вам нужно подать заявку на финансирование и кредиты.
Помните, что все дело в том, чтобы найти оборудование, подходящее для вас и вашего ресторана. Счастливые покупки!
14 CFR § 91.213 — Неработающие инструменты и оборудование. | CFR | Закон США
(a) За исключением случаев, предусмотренных в пункте (d) настоящего раздела, никто не может взлетать с воздушного судна с установленными неработающими приборами или оборудованием, если не выполняются следующие условия:
(1) Для этого воздушного судна существует утвержденный список минимального оборудования.
(2) Воздушное судно имеет письмо-разрешение, выданное ответственным органом летных стандартов, разрешающее эксплуатацию воздушного судна в соответствии со списком минимального оборудования. Доверенность можно получить по письменному запросу держателя сертификата летной годности. Перечень минимального оборудования и доверенность представляют собой дополнительный сертификат типа воздушного судна.
(3) Утвержденный перечень минимального оборудования должен:
(i) Быть подготовленным в соответствии с ограничениями, указанными в пункте (b) настоящего раздела; и
(ii) Обеспечить эксплуатацию воздушного судна с приборами и оборудованием в неработоспособном состоянии.
(4) Записи о воздушном судне, доступные пилоту, должны включать запись с описанием неработающих приборов и оборудования.
(5) Воздушное судно эксплуатируется при соблюдении всех применимых условий и ограничений, содержащихся в Перечне минимального оборудования и письме, разрешающем использование перечня.
(b) Следующие инструменты и оборудование не могут быть включены в Перечень минимального оборудования:
(1) Приборы и оборудование, которые прямо или иным образом требуются в соответствии с требованиями летной годности, в соответствии с которыми воздушное судно сертифицировано, и которые необходимы для безопасной эксплуатации во всех условиях эксплуатации.
(2) Приборы и оборудование, требуемые директивой по летной годности, должны быть в рабочем состоянии, если директива по летной годности не предусматривает иное.
(3) Инструменты и оборудование, необходимые для конкретных операций по данной части.
(c) Лицо, уполномоченное использовать утвержденный список минимального оборудования, выданный для конкретного воздушного судна в соответствии с подразделом K этой части, частями 121, 125 или 135 настоящей главы, должен использовать этот список минимального оборудования для выполнения требований настоящего раздела. .
(d) За исключением операций, проводимых в соответствии с параграфом (a) или (c) настоящего раздела, лицо может взлетать с воздушного судна при выполнении операций в соответствии с этой частью с неработающими приборами и оборудованием без утвержденного Перечня минимального оборудования при условии —
(1) Полет выполняется в:
(i) Винтокрыл, нетурбинный самолет, планер, самолет легче воздуха, парашютный самолет с двигателем или управляемый вес, для которых не разработан основной перечень минимального оборудования; или
(ii) Малый винтокрылый летательный аппарат, небольшой самолет без турбинного двигателя, планер или летательный аппарат легче воздуха, для которых разработан Основной перечень минимального оборудования; и
(2) Недействующие инструменты и оборудование не являются —
(i) Часть инструментов и оборудования для сертификации типа для полетов по ПВП, предписанных применимыми правилами летной годности, в соответствии с которыми воздушное судно было сертифицировано;
(ii) Указывается в соответствии с требованиями в перечне оборудования воздушного судна или в Перечне видов эксплуатационного оборудования для вида выполняемой полетной операции;
(iii) Требуется в соответствии с § 91. 205 или любое другое правило настоящей части для конкретного вида выполняемых полетов; или
(iv) Требуется для эксплуатации в соответствии с директивой о летной годности; и
(3) Недействующие инструменты и оборудование —
(i) Снят с самолета, пульт управления кабиной вывешен на табличке, а техническое обслуживание записано в соответствии с § 43.9 настоящей главы; или
(ii) Деактивирован и имеет табличку «Не работает». Если вывод из строя неработающего прибора или оборудования связан с техническим обслуживанием, оно должно быть выполнено и зафиксировано в соответствии с частью 43 настоящей главы; и
(4) Пилот, сертифицированный и имеющий соответствующую квалификацию в соответствии с частью 61 настоящей главы, или лицо, имеющее сертификат и соответствующую квалификацию для выполнения технического обслуживания воздушного судна, принимает решение о том, что неисправный прибор или оборудование не не представляют опасности для самолета.
Самолет с неработающими приборами или оборудованием, как указано в пункте (d) настоящего раздела, считается находящимся в должным образом измененном состоянии, приемлемом для Администратора.
(e) Невзирая на любые другие положения настоящего раздела, воздушное судно с неисправными приборами или оборудованием может эксплуатироваться на основании специального разрешения на полет, выданного в соответствии с §§ 21.197 и 21.199 настоящей главы.
[Док. № 18334, 54 FR 34304, 18 августа 1989 г., с поправками, внесенными Amdt.91-280, 68 FR 54560, 17 сентября 2003 г.; Амдт. 91-282, 69 FR 44880, 27 июля 2004 г.; Досье FAA-2018-0119, Амд. 91-350, 83 ФР 9171, 5 марта 2018 г.]Какое снаряжение мне нужно для паркура? (Список снаряжения для паркура)
Гостевой пост от ParkourShoesGuide.com .
Если вы только начинаете изучать паркур, возможно, вы задумывались о том, что должно быть включено в список снаряжения для паркура. Паркур — один из тех видов спорта, для которого не требуется никакого оборудования, поэтому это самый дешевый вид спорта для начала.Тем не менее, использование защитного паркурного снаряжения и специального снаряжения в начале может повысить уверенность, помочь вам преодолеть распространенные ловушки, с которыми сталкиваются новые трейсеры, и помочь вам быстрее совершенствоваться.
Список снаряжения для паркура
Следующее снаряжение либо поможет вам улучшить свои навыки, либо повысит ваш тренировочный опыт.
1: штаны для паркура
Трейсер должен одеваться так, чтобы было максимально комфортно и не стесняло. Понятие «комфорт» для разных людей разное.Некоторые будут чувствовать себя готовыми к тренировкам в свободных шортах и эластичных брюках, в то время как другие предпочитают облегающую одежду. Вы сами выбираете размер и пригодность своей одежды, если она не ограничивает диапазон ваших движений.
Несмотря на то, что размер вашей одежды зависит от личных предпочтений, мы рекомендуем убедиться, что ваша одежда легкая и дышащая . Тяжелая одежда только усложнит отслеживание, а недышащая одежда увеличит ее вес, когда задержит ваш пот
Также не помешает, если ваша одежда устойчива к истиранию или обладает другими свойствами, такими как быстрое высыхание или водоотталкивание.
2: Перчатки?
Обычный вопрос о снаряжении для паркура: «Должен ли я носить перчатки?» Ответ — нет. Делать. Нет. Носить. Перчатки.
Во-первых, они не дадут вам нужного прикосновения руками, чтобы ощущать и реагировать на поверхности, а во-вторых, задержат укрепление кожи рук. Вы хотите быть в состоянии чувствовать, и вы хотите, чтобы ваши руки стали сильными. Так что НЕ надевайте перчатки.
3: Обувь для паркура/фрирана
Вы можете отказаться от другого снаряжения, но хорошая обувь для паркура является наиболее важным элементом для паркура (если только вы не ходите босиком, что мы обычно не рекомендуем, но мы не будем вас останавливать, лол).Выбор правильной обуви для паркура дает много преимуществ. Вы можете выбрать любую обувь из списка лучших кроссовок для паркура, но мы рекомендуем обувь, обладающую следующими качествами
.- Надлежащее количество амортизации: Слишком амортизированная подошва сделает обувь неподатливой, а узкая подошва причинит вам боль при больших прыжках.
- Должна быть дышащая сетка: Дышащая сетка улучшает вентиляцию и сохраняет ваши ноги сухими и избавляет от неприятного запаха.
- Должны быть легкими: Вы никогда не хотите, чтобы вес вашей обуви тянул вас вниз во время тренировки.Таким образом, легкая обувь будет большим преимуществом.
- Сцепление: В паркуре Трейсеру нужно максимальное сцепление с землей. Вы получите большую выгоду от обуви с рисунком сцепления на подошве, которая прочна и может противостоять износу.
- Гибкая обувь: Иногда трекерам приходится приземляться на рельсы или криволинейные поверхности. В таких случаях гибкая обувь обеспечивает максимальное сцепление.
- Доступная цена: Паркур не должен быть дорогим видом спорта.Если вы можете найти недорогую пару обуви, которую вы любите копировать, то мы рекомендуем брать ее.
4: Другое дополнительное оборудование
Штаны для паркура и обувь для паркура являются наиболее важными предметами одежды и снаряжения. В то же время есть и другие вещи, которые вы добавляете в свой стартовый репертуар, которые могут помочь вам в вашем путешествии по паркуру.
Универсальная перекладина для подтягиваний: Если вы хотите научиться паркуру, изучение подтягиваний имеет решающее значение.Вам нужно будет постоянно подтягивать вес тела, занимаясь паркуром и фрираном. Возможно, вы захотите установить турник в дверном проеме, и вы сможете тренироваться в любое удобное для вас время.
Книга по паркуру: Существует множество полезных руководств, написанных экспертами по паркуру. Вы можете купить их и оставить себе одну, в которой объяснено максимальное количество ходов. Это может не понадобиться, если у вас есть инструктор.
Сумка или рюкзак для паркура: Если у вас с собой есть вещи и вы тренируетесь в парке в одиночестве, то держать их в карманах сложно, поэтому рекомендуем взять сумку с собой.Идеально подойдет что-то легкое и удобное для переноски. Бутылка с водой, бинты или пластыри и обычные вещи, которые некоторые Трейсеры берут с собой, когда тренируются.
Если вы считаете, что мы что-то упустили, поделитесь этим с нами в поле для комментариев!
Получите отличное паркурное снаряжение, и вы будете прыгать, сейчас нет времени!Вам понравилась эта статья? Тогда поделитесь им в своей любимой социальной сети!
Список оборудования для фехтования
Оборудование для фехтования
Фехтование — древний вид спорта, в котором два человека используют похожее на меч оружие, пытаясь коснуться друг друга, что приводит к точке. Если фехтование звучит как что-то средневековое, так оно и есть! Этот вид спорта развивался на протяжении времени от средневекового боя на мечах до красивого и быстрого олимпийского вида спорта, которым он является сегодня.
Обувь для фехтования
Фехтование требует большого количества быстрых движений ног, быстрой смены направления и быстрых движений ног, что сильно влияет на ноги фехтовальщика. При этом важно иметь хорошую пару обуви, позволяющую безопасно и комфортно фехтовать. Обувь для фехтования должна иметь хорошую резиновую подошву, чтобы фехтовальщикам было трудно скользить по трассе.Кроме того, обувь для фехтования должна обеспечивать хорошую поддержку лодыжки фехтовальщика. Есть много вариантов хорошей обуви, сделанной специально для фехтования, но они не являются обязательными. В конечном счете, фехтовальщики должны использовать обувь, в которой они чувствуют себя наиболее комфортно при фехтовании. Обувь для фехтования обычно стоит от 70 до 175 долларов.
Шнур для тела
Во всем оружии для фехтования используется шнур для тела, который соединяется с оружием, проходит внутрь униформы фехтовальщика и соединяется другим концом с катушкой для фехтования. Нательный шнур имеет решающее значение для фехтовальщиков во время тренировок и соревнований, поскольку он является частью электрической системы подсчета очков, которая сигнализирует рефери о прикосновении к фехтовальщику.Важно убедиться, что ваш телесный шнур работает; неисправный может быть очень раздражающим во время боя и даже помешать вам набрать очки, поскольку ваши касания могут не сигнализироваться рефери. Бодикорды по сути все одинаковые, поэтому существенных отличий между производителями снаряжения нет. Шнуры для тела стоят от 25 до 35 долларов.
Лезвия
Лезвие фехтовального оружия представляет собой длинную металлическую часть, к которой крепятся все остальные компоненты. Клинок используется для защиты себя от атак, а также для нападения на противника.Лезвия рапиры, шпаги и сабли отличаются друг от друга по форме, и каждое из них легко идентифицировать даже без других компонентов, из которых состоит оружие.
Лезвия для фехтования изготовлены из низкоуглеродистой стали и сделаны таким образом, что они могут гнуться и не ломаться, хотя при частом использовании они неизбежно ломаются. Если вы только что сломали лезвие, не волнуйтесь, это случается со всеми! Лезвия для фехтования также изготавливаются разных размеров. Юные фехтовальщики обязаны фехтовать более коротким лезвием до определенного возраста, когда им разрешается использовать полноразмерные лезвия, используемые старшими фехтовальщиками.
Лезвия также могут различаться по весу, гибкости и общему ощущению в зависимости от производителя. Опытные фехтовальщики обычно довольно разборчивы при покупке лезвий; они пытаются выбрать те, с которыми они чувствуют себя наиболее комфортно. Когда вы лучше узнаете этот вид спорта, вы сможете увидеть нюансы между лезвиями, а также узнаете, какое из них является правильным.
Основания для фехтования также производятся в 3 различных категориях:
- Не одобрено FIE
- Одобрено FIE
- Основания BF
FIE – это Международная федерация фехтования, руководящий орган этого вида спорта.Основания, не одобренные FIE, — это основания, которые не были одобрены Федерацией для использования в ее соревнованиях, поскольку они недостаточно прочны. Основания не FIE самые дешевые и могут использоваться на юношеских соревнованиях, где фехтование менее интенсивное. Основания, одобренные FIE, одобрены федерацией для использования на ее соревнованиях. Они прошли всестороннее тестирование и были признаны достаточно безопасными для использования спортсменами. Лезвия, одобренные FIE, также называются лезвиями Maraging, и они намного лучше, чем лезвия, не одобренные FIE.
Лучшие клинки те, которые называются BF, то есть изготовлены в известной кузнице во Франции. BF являются лучшими по производительности и долговечности. В то время как использование лезвий BF может иметь большое значение для рапиры и шпаги, это не так для сабли, и саберисты редко используют лезвия BF.
Нагрудник
В фехтовании нагрудник представляет собой элемент экипировки из очень прочного пластика, который защищает область груди, одну из основных результативных областей в фехтовании. Правила относительно защиты груди различны для мужчин и женщин. Для фехтовальщиц нагрудник является обязательным элементом экипировки в любом возрасте. Перед началом любого женского соревнования по фехтованию судьи проверяют, все ли спортсменки носят утвержденные нагрудные протекторы. Фехтовальщики-мужчины также могут носить нагрудник, хотя это и не обязательно.
Нагрудник, используемый фехтовальщиками на рапирах, отличается от того, который используют спортсмены, занимающиеся саблей или шпагой. Для рапиры нагрудник должен быть покрыт каким-либо мягким материалом, например E.V.О.. В то время как нагрудник из фольги стоит около 40 долларов, те, что используются для другого оружия, стоят около 25 долларов.
Одежда
Под всем снаряжением для фехтования вам понадобится легкая и спортивная одежда. Фехтовальщики сильно потеют под своей экипировкой, поэтому рекомендуется носить дышащие рубашки и шорты, спандекс, спортивные бюстгальтеры и любую другую спортивную одежду, используемую в других видах спорта. Тем не менее, нет никаких правил, которые диктуют одежду в фехтовании, поэтому все сводится к тому, что каждый фехтовальщик чувствует себя наиболее комфортно в фехтовании.
Полная электрическая шпага
Если вы хотите попрактиковаться в шпаге, вам понадобится полная шпага со всеми электрическими компонентами, необходимыми для подключения к электрической системе подсчета очков.
Полный и электрический EPEE состоит из следующего:
- GRIP
- EPEE Socket
- EPEE Guard Pad
- EPEE Guard
- проводной эпи-лезвие
- EPEE Point (Epee Windows, Epee Tip, Epee Spring)
Перед началом каждого матча рефери проверяет обе шпаги, чтобы убедиться, что они работают и что оружие обоих спортсменов соответствует стандартам, установленным соревнованием.Рефери также проверит электрическую систему подсчета очков, чтобы убедиться, что она исправна и что ни один спортсмен не пострадает во время боя. Цена шпаги варьируется в зависимости от того, какие компоненты вы выбрали для сборки своей шпаги. Самые дорогие шпаги могут стоить до 200 долларов, а самые дешевые — около 60 долларов.
Полная электрическая фольга
Если вы ищете ограждение из фольги, вам понадобится полностью функционирующая комплектная фольга со всеми электрическими компонентами, необходимыми для подключения к электрической системе подсчета очков. За исключением рукоятки, части шпаги нельзя использовать в фольге, а электрические компоненты обоих видов оружия сильно различаются.
Полная фольга состоит из следующих запчастей:
- GRIP
- POMMEL
- Foil / Saber Socket
- Foil Guard Pad
- Foil Guard
- Проводная фольга Blade
- Foil Point Tape
- Poil Point (фольга винты, наконечник из рапиры, пружина из рапиры)
Как и в случае со шпагой, судьи проводят некоторые тесты на рапирах обоих спортсменов перед началом каждого матча, чтобы убедиться, что оборудование работает и соответствует стандартам.
Фойлисты также будут касаться друг друга электрическими пластинами, чтобы убедиться, что система подсчета очков работает. Цена вашей фольги будет варьироваться в зависимости от выбранных вами типов компонентов, но в основном от типа лезвия. Цена полной электрической фольги может варьироваться от 50 до 170 долларов.
Полная электрическая сабля
Полная электрическая сабля — самое простое из всех видов оружия для фехтования. В то время как шпаги и рапиры связаны проволокой и имеют сложные наконечники, в сабле используется другая электрическая система, и поэтому для нее не требуется проволока лезвия или наконечник.Сабля состоит из следующего оборудования:
- Рукоятка для сабли
- Накладка для защиты сабли
- Гнездо для рапиры/сабли
- Защита для сабли
- Клинок для сабли
на рапире и шпаге на сабле не надо. поэтому перед началом матча фехтовальщики касаются друг друга только руками, чтобы убедиться, что система подсчета очков работает. Сабля — самое дешевое из всего фехтовального оружия, потому что лезвия сабли дешевле.Сабли стоят от 40 до 120 долларов, что намного меньше, чем шпаги и рапиры.
Эповое оборудование
EPEE EPEE
0Code Epee Code
Перед корпусом EPEE является вареным кусочком фехтовать шпагой. Шнур соединяется одним концом со шпагой, а другим с катушкой фехтования. Шнур шпаги имеет решающее значение для фехтовальщиков во время тренировок и соревнований по шпаге, поскольку он является частью электрической системы подсчета очков, которая сигнализирует судье о прикосновении к фехтовальщику.Шпажный шнур используется только при фехтовании на шпаге, так как рапира и сабля имеют другой шнур. Шнур шпаги одинаковый на обоих концах, с набором из трех штырей, так что не имеет большого значения, какая сторона связана с оружием, а какая с катушкой.
Набор для тестирования шпаги
Перед началом каждого поединка на шпагах судья проводит три теста на шпагах обоих спортсменов. Судьи будут использовать 750-граммовый груз и набор прокладок, чтобы убедиться, что точка работает и соответствует всем стандартам, установленным соревнованием.Если шпага фехтовальщика не проходит ни один из этих трех тестов, он или она будет оштрафован желтой карточкой до начала матча. По этой причине очень важно проверить свой материал перед выходом на трассу. Лучше всего иметь свой собственный набор для проверки шпаги с набором прокладок, грузом для проверки шпаги и тестовой коробкой, которая работает как небольшая система подсчета очков. Также необходим шнур для шпаги, используемый для соединения шпаги с тестовой коробкой. Тестовый комплект также служит для того, чтобы убедиться, что шнур тела работает должным образом, в противном случае фехтовальщик также получает желтую карточку.Тестовый вес, датчики и тестовая коробка должны стоить в общей сложности от 50 до 60 долларов.
Маски для фехтования
Маска является одним из наиболее важных средств безопасности в фехтовании, и спортсмены обязаны носить маску во время фехтования. Маска защищает лицо и голову фехтовальщика и, естественно, обязательна при фехтовании. Из-за чувствительности этих областей маски для фехтования соответствуют очень высоким стандартам безопасности. Маски для фехтования включают металлическую сетку и нагрудник из очень прочной ткани.Хотя маски для фехтования обычно окрашиваются в черный цвет на металлической сетке, нередко можно увидеть, как спортсмены раскрашивают ее другим цветом или флагом страны, которую они представляют. У сабли, рапиры и шпаги есть свои маски, которые, хотя и имеют одинаковую форму и структуру, имеют приспособления, соответствующие правилам каждого оружия. Существует три разных типа масок:
- Маска сабли
- Маска шпаги
- Маска фольги
Маска сабли
Маску сабли легче всего заметить.Маска сабли серебристая и блестящая, поэтому она сильно отличается от масок из фольги и шпаги. Поскольку в сабле маска является допустимой целевой областью, маска должна быть покрыта проводящим материалом, чтобы электрическая система подсчета очков могла сигнализировать, когда фехтовальщик касается маски. Это придает маске серебристый вид. Маски-сабли, как правило, дороже, чем маски из фольги и шпаги, а также быстрее изнашиваются. Маска с саблей является самой дорогой среди всех трех и должна стоить около 170 долларов, если модель одобрена FIE.
Маска-шпага
Хотя маска-шпага имеет тот же формат и структуру, что и маска-сабля, маска-шпага не сделана из проводящего материала и поэтому выглядит иначе, чем маска-сабля. В то время как в обоих модальностях маска является допустимой целевой областью, шпага использует другую систему электрических токов для сигнализации о прикосновении, поэтому нет необходимости покрывать маску шпаги блестящим материалом. Шпажная маска состоит из белой ткани и металлической сетки, окрашенной непроводящей краской.Маска только для шпаги стоит около 140 долларов.
Маска из фольги
Маска из фольги выглядит почти так же, как шпага, за исключением нагрудника. На рапирах фехтовальщики носят электрическую куртку, которая определяет допустимую зону подсчета очков. Поскольку нагрудник маски закрывает часть этой куртки, маска из фольги должна иметь электрический нагрудник. Некоторые фехтовальщики иногда фехтуют и на рапире, и на шпаге, поэтому покупают маски со съемным электрическим нагрудником, который можно использовать и для того, и для другого. Кроме того, дешевле заменить только нагрудник, чем всю маску, в случае ее неисправности.Хотя большинство масок из фольги, продаваемых сегодня, имеют съемный электрический нагрудник, они стоят дороже, чем обычная маска для шпаги, около 160 долларов.
Набор для тестирования рапиры
Подобно шпаге, перед матчем с рапирой судьи также проверяют очки обоих спортсменов, чтобы убедиться, что они полностью работают и соответствуют стандартам. На рапирах рефери проведет только проверку веса, поместив 250-граммовый груз на точки рапиры обоих фехтовальщиков.
Из-за этого комплект для тестирования фольги состоит только из грузика для тестирования фольги, шнура для тела из фольги и тестовой коробки, которая имитирует электрическую систему подсчета очков.Фехтовальщики могут проверить свои рапиры и бодикорды перед выходом на трассу и избежать наказания за неисправное снаряжение. Набор для тестирования фольги должен стоить вам около 40 долларов.
Сумка для фехтования
Фехтовальщики обычно много путешествуют на соревнования, поэтому им нужны подходящие сумки для безопасного хранения снаряжения. Сумки для фехтования достаточно длинные, чтобы в них можно было носить несколько видов оружия, и достаточно широкие, чтобы в них поместилась маска для фехтования. Лучшие сумки для фехтования обычно имеют два отдельных отделения и множество небольших карманов.Лучшие сумки для фехтования также имеют колеса, так как все снаряжение для фехтования может быть очень тяжелым. Цены на сумки для фехтования сильно различаются в зависимости от бренда и того, что у них есть. Например, самые дешевые модели без колес и места для самых необходимых вещей могут стоить всего 40 долларов, а лучшие модели с большим количеством места, бесчисленными карманами и прочной конструкцией могут стоить до 400 долларов.
Штаны для фехтования
Штаны для фехтования или трусы — это часть униформы для фехтования, которая защищает нижнюю часть тела фехтовальщика.Штаны для фехтования всегда белые и сделаны из такой же легкой и прочной ткани, что и куртки для фехтования. Работа ног — важная часть фехтования, поэтому, покупая штаны для фехтования, вы должны быть уверены, что они очень удобны и не будут мешать вам во время схватки.
Штаны обычно имеют какие-то лямки, которые проходят через плечи фехтовальщика и не дают штанам упасть. Хотя вы можете увидеть, как некоторые люди тренируются без штанов для фехтования, это не рекомендуется.Хотя тренировочные схватки определенно менее интенсивны, вы все равно можете получить травму, фехтуя без надлежащего оборудования на практике. Униформа для фехтования может быть изготовлена из разных видов ткани, поэтому цена штанов для фехтования колеблется от 40 до 250 долларов за лучшие доступные материалы.
Ремонтный комплект для фехтования
Фехтование состоит из мелких деталей и электрических компонентов, которые необходимы для занятий спортом. Нет ничего необычного в том, что материалы для ограждения, такие как оружие, шнуры, кабели и электрические жилеты, выходят из строя или ломаются; это часть спорта.Людям, которые очень часто и очень интенсивно занимаются фехтованием, вероятно, потребуется регулярно ремонтировать свое фехтовальное снаряжение, и поэтому у них должны быть свои ремонтные комплекты.
Учитывая различия в оборудовании между всеми тремя видами оружия для фехтования, наборы инструментов могут быть разными для всех трех видов оружия. Например, в то время как клей может быть очень важен для рапиристов и шпажистов, саберисты не используют клей и не нуждаются в нем в своем ремонтном наборе. Из-за этого стоимость покупки собственного ремонтного комплекта будет варьироваться в зависимости от того, что вам нужно для ремонта вашего конкретного оборудования.
Вот список некоторых инструментов и предметов, необходимых в ремонтных комплектах, и для какого оружия они могут быть полезны:
- Внутренний шестигранный ключ (фольга/шпага/сабля) Сабля)
- Полотенце для очистки лезвия (рапира/шпага/сабля)
- Универсальный нож (рапира/шпага/сабля)
- Плоскогубцы (рапира/шпага/сабля)
- Дополнительные защитные накладки (рапира/шпага/сабля)
- Полировальный камень (рапира/шпага/сабля)
- Монтажная оснастка (рапира/шпага)
- Дополнительная проволока (фольга/шпага)
- Клей для прокладки проводов (фольга/шпага)
- Устройство для установки наконечника (фольга/шпага)
- Дополнительная проводящая ткань Нашивки (рапира/сабля)
- Лента (рапира)
- Дополнительные компоненты рапиры (рапира)
- Дополнительные компоненты шпаги (шпага)
Фехтовальная куртка
Фехтовальная куртка является одной из частей фехтовальной формы это характерно для всех фехтовальщиков, независимо от их пола или оружия, которым они владеют. Куртка для фехтования защищает верхнюю часть тела фехтовальщика от ударов в матче. В то время как на рапире и сабле фехтовальщики носят электрическую пластину поверх куртки для фехтования, фехтовальщикам на шпагах электрические пластины не нужны, и поэтому они носят только куртку для фехтования.
Куртка изготовлена из прочной ткани белого цвета и предназначена для защиты фехтовальщика от сильных ударов. Конкретные типы ткани, используемые в куртках, различаются в зависимости от производителя оборудования, но лучшие куртки легкие, дышащие, удобные и очень прочные.Опасно заниматься фехтованием без соответствующей куртки, так как это может привести к травмам и болезненным синякам.
Существуют различные типы курток для фехтования, из различных материалов и с различными видами защиты. Для некоторых соревнований требуются куртки с минимальным уровнем защиты, поэтому, если вы намерены регулярно участвовать в крупных соревнованиях, стоит вложить немного больше денег в куртку высшего уровня. Однако при покупке материала для ограждения выберите тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям и бюджету, поскольку не всегда есть необходимость покупать самые дорогие предметы снаряжения.Цена на покупку куртки для фехтования будет варьироваться в зависимости от материала, из которого изготовлена ваша куртка. Это может варьироваться от низкого диапазона 100 долларов до диапазона 300 долларов.
Электрическая куртка из фольги/ламе
Электрическая куртка из фольги, также известная как пластина из фольги, представляет собой часть экипировки, закрывающую допустимую целевую область спортсмена, включая туловище, но не руки. Ламе изготовлено из металлической проводящей ткани, которая позволяет электронной системе подсчета очков определять, было ли касание мишени или вне мишени во время матча.Электрическая куртка является важным элементом экипировки при фехтовании на рапирах.
Многие соревнования требуют, чтобы фамилия фехтовальщика была напечатана на спине. Поэтому, когда вы покупаете электрическую куртку, рекомендуется спросить продавца, могут ли они напечатать ваше имя на вашей новой куртке. Если у вас еще нет своего хромого, не беспокойтесь, вы можете прикрепить нашивку с вашим именем к задней части штанин для фехтования, и она отлично подойдет.
Для использования на соревнованиях пластины из фольги должны быть полностью исправны, без абсолютно никаких мертвых зон на их проводящей поверхности.Вы должны хранить его вдали от потной одежды и другого оборудования. Пластинка из фольги стоит около 100 долларов для детских размеров и до 170 долларов для взрослых, не считая дополнительных расходов, которые вы можете заплатить, чтобы добавить свое имя на обороте.
Перчатка для рапиры/шпаги
Перчатка — еще один элемент снаряжения, необходимый для занятий фехтованием. Фехтовальщики носят перчатки только на доминирующей руке, то есть той руке, которой они держат оружие. Перчатка важна, так как противник может ударить вас по руке. Нет никакой разницы между перчаткой, которую носят шпажисты и рапиристы, но саберистам нужна особая саблевидная перчатка. Существует много разных видов перчаток, так как каждый производитель снаряжения выпускает свою модель. В конечном счете, фехтовальщик сам выбирает, какой из них лучше для него или для нее. Перчатки для фехтования стоят от 20 до 40 долларов.
Шнур для тела из рапиры/сабли
Шнур для тела является частью электрической системы, позволяющей электронно подписывать прикосновения.И на рапире, и на сабле фехтовальщики носят электрическую куртку и, следовательно, используют один и тот же шнур для тела. Шнур корпуса из рапиры и сабли имеет два разных конца. Конец, который соединяется с оружием, имеет два штыря, а сторона, которая соединяется с катушкой, имеет три штыря. Кроме того, из конца катушки выходит клипса из кожи аллигатора, которая крепится к электрическим курткам. Этот зажим проводит электрический ток, позволяя электронной системе подсчета очков обнаруживать и сигнализировать о касаниях, сделанных на электрических куртках, как о «целевых». Шнур для тела не должен стоить вам больше 30 долларов.
Шнур маски из фольги/сабли
Как в сабле, так и в рапире маска имеет действительные целевые области, покрытые проводящим материалом. Прикосновения к этим областям должны сигнализироваться «вкл. «мишень», поэтому через эти области должен проходить электрический ток. Это именно то, что делает шнур маски: он подает электрический ток в эти области. Шнур маски короткий, с зажимом типа «крокодил» на обоих концах. Один конец надевается на токопроводящую часть любой маски, а другой — на электрорубашку.Шнур для маски является одним из самых дешевых предметов экипировки в фехтовании, он не должен стоить дороже 10 долларов.
Гарда
Гарда — одна из частей фехтовального оружия. Гарда всегда находится между лезвием и рукоятью и защищает руку фехтовальщика. Он также используется для помощи при парировании. Рапира, шпага и сабля отличаются друг от друга, они имеют очень разные форматы и размеры, что делает их легко узнаваемыми.
Защитные кожухи всегда изготавливаются из металла, такого как алюминий, титан или сталь.Некоторые гарды легче и имеют немного другой формат, чем другие, все зависит от личных предпочтений каждого фехтовальщика при выборе гарды на свое оружие. Конечно, самые дорогие из них легче и прочнее, сделаны из титана. Тем не менее, охранники не очень дорогие, хороший охранник стоит от 10 до 20 долларов.
Захваты
Захваты в фехтовании — это часть, через которую фехтовальщики держат свое оружие. Существует два типа рукояток: пистолетная рукоятка и французская рукоятка.Пистолетная рукоятка имеет анатомический формат, соответствующий естественному положению руки, что дает фехтовальщику надежный хват и хороший контроль точки. Французский хват выглядит как простая, более длинная резиновая палка с небольшим изгибом вниз, куда помещается рука при удерживании. Пистолетная рукоятка не подходит для сабли, поэтому все саберисты используют в своем оружии французскую рукоятку. Оба хвата можно использовать на рапирах, но редко можно увидеть рапиристов, использующих французский хват. В то время как в шпаге большинство фехтовальщиков по-прежнему предпочитают использовать пистолетную рукоятку, нередко можно увидеть, как фехтовальщики используют французскую рукоятку.Захват для фехтования стоит около 15 долларов.
Длинные носки
Ношение длинных носков на соревнованиях обязательно. Длинные носки защищают голень фехтовальщика и особенно важны при игре на шпаге, где голени и окружающие области являются действительной целевой областью. Длинные носки в фехтовании должны быть белого цвета, чтобы соответствовать остальной части фехтовальной формы, за исключением некоторых цветных деталей. На внутренних соревнованиях фехтовальщики носят эмблемы своих клубов на носках, чтобы показать клуб, который они представляют. Во время тренировок длинные носки не обязательны; это зависит от клуба и решения его хозяина.Некоторые люди предпочитают носить длинные носки на всех тренировках. Вам не нужно покупать какие-то определенные длинные носки, поэтому не стоит рассчитывать на то, что вы потратите больше 10 долларов.
Пластрон/защита подмышек
Пластрон, или защита подмышек, является одним из наиболее важных предметов безопасности в фехтовании. Носится под фехтовальной курткой. Пластрон выглядит как половина футболки, которая защищает сторону доминирующей руки фехтовальщика, в основном плечо, грудь и подмышку. Пластроны сделаны из кевлара, очень защитного материала, и обязательны как на соревнованиях, так и на тренировках.На соревнованиях перед началом матча судья проверяет, надеты ли они на обоих фехтовальщиков. Пластрон, одобренный FIE, который требуется на большинстве соревнований для взрослых, будет стоить около 100 долларов, а более дешевые версии будут стоить всего 40 долларов.
Электрическая куртка для сабли/ламе
Электрическая куртка для сабли, также известная как саблевидная хромота, представляет собой элемент снаряжения, который покрывает действующую целевую область в сабле, то есть всю область выше талии. Куртка-сабля имеет длинные рукава и доходит до шеи. Лампа изготовлена из металлической проводящей ткани, которая позволяет электронной системе подсчета очков обнаруживать касание цели.
При покупке куртки с саблей рекомендуется напечатать свою фамилию на спине, так как на большинстве соревнований она требуется фехтовальщикам, чтобы судьи и болельщики могли идентифицировать вас. Чтобы можно было носить на соревнованиях, саблевидные пластины должны иметь всю свою поверхность в рабочем состоянии, без мертвых зон. Вы должны заботиться о своем, храня его подальше от потной одежды и другого оборудования.Кроме того, саблевидные пластины довольно дорогие, от 100 до 300 долларов, в зависимости от модели, которую вы покупаете.
Перчатка для сабли
Перчатки для сабли используются только при занятиях саблей, они отличаются от перчаток из рапиры/шпаги. В сабле руки до запястий являются действительными целевыми областями. Обычная перчатка для фехтования покрывает только часть этой целевой области, поэтому перчатки для сабли сделаны со специальной манжетой, покрытой проводящей тканью. Кроме того, саберисты чаще и сильнее получают удары по рукам, чем рапиристы и шпажисты.Перчатки для сабли изготовлены из кевлара, а также имеют дополнительную набивку, чтобы спортсмены, занимающиеся саблей, не получали синяков на руках. Перчатки для сабли стоят около 50 долларов, больше, чем перчатки из рапиры и шпаги.
Saber Shot
Запчасти для EPEE
множество мелких деталей, работающих вместе, чтобы заставить работать электронную систему подсчета очков.Если хотя бы одна из этих частей не выполняет свою работу, вся система скомпрометирована, и у фехтовальщиков могут возникнуть проблемы с подсчетом очков. Шпаги нередко выходят из строя, так как по ним всегда бьют и бьют по предметам. Важно иметь запасные части для ремонта любых компонентов, которые могут выйти из строя. Это могут быть точечные винты, точечные наконечники, точечные пружины, проволока лезвия шпаги и компоненты гнезда шпаги. Сколько вы потратите, зависит от того, как часто ваше оборудование ломается, но будьте готовы инвестировать около 50 долларов в год на запчасти, если вы много скупаете.
Запасные части для рапиры
Как и шпага, рапира состоит из множества мелких деталей, которые необходимы для правильной работы электронной системы подсчета очков. У рапиры даже больше шансов, чем у шпаги, иметь неисправные детали, поэтому важно иметь запасные части рапиры под рукой. Чтобы всегда быть готовым, вы должны иметь дополнительно:
- точечные винты
- точечные наконечники
- точечные пружины
- провода из фольги
- компоненты гнезда из фольги
- лента из фольги
зависит от того, как часто ваше оборудование ломается, что зависит от того, как часто вы тренируетесь.Те, кто фехтует чаще, могут тратить около 50 долларов в год на запчасти.
Часто задаваемые вопросы
Какое оборудование вам нужно для фехтования?
В фехтовании используются три вида оружия: сабля, шпага и рапира. Каждый тип оружия имеет определенные характеристики и другие необходимые элементы снаряжения, которые вам понадобятся для их использования. Например, для любого оружия вам понадобится полная фехтовальная форма, включающая брюки, куртку и защиту для подмышек. Однако, если вы хотите фехтовать на сабле, вам понадобится электрическая куртка для сабли, перчатка для сабли, а также сабля, все из которых отличаются от снаряжения, используемого для двух других видов оружия.
Что делает оборудование для фехтования уникальным?
В то время как для занятий некоторыми видами спорта может быть достаточно мяча и обычного спортивного снаряжения, такого как шорты и дышащие рубашки, в случае с фехтованием это не так. Без соответствующей фехтовальной экипировки заниматься спортом невозможно. Также необходимо соблюдать особые требования безопасности, чтобы участники не получили травм. На тренировках спортсмены могут использовать более дешевое и менее прочное оборудование; в соревнованиях действуют более строгие правила. Время от времени каждая отдельная часть экипировки спортсмена проходит проверку, чтобы убедиться, что она соответствует стандартам безопасности и полностью функциональна.
Какое оборудование для фехтования важнее всего купить?
Если вы только начали заниматься фехтованием или планируете это делать, нет необходимости покупать все оборудование, так как это может обойтись очень дорого. Большинство клубов фехтования могут предоставить своим ученикам все необходимое снаряжение, особенно новичкам. Однако, если вы инвестируете в спорт и хотите приобрести снаряжение, отличным способом для начала будет полная форма для фехтования, включающая брюки, куртку, защиту для подмышек и маску для фехтования.Все эти предметы снаряжения очень индивидуальны, и наличие собственного может заставить вас чувствовать себя более комфортно. Со временем, когда вы станете лучше и больше вкладываться в спорт, будет хорошей идеей купить все ваше снаряжение.
Какова предполагаемая общая стоимость оборудования для ограждения?
Существуют различные марки, уровни и типы фехтовального оборудования. Если вы новичок, нет необходимости покупать все самое дорогое оборудование. Вы можете получить все необходимое снаряжение примерно за 400 долларов. Однако, если вы планируете участвовать в соревнованиях на национальном и международном уровнях, потребуется более высококачественное оборудование и в большем количестве.Если это ваши планы, вы можете рассчитывать потратить около 1000 долларов или даже больше, чтобы получить все самое лучшее снаряжение.
Основное кухонное оборудование для ресторанов: полный список оборудования для ресторанов (2022 г.) — на линии
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Этот контент предоставляется только в информационных целях и не предназначен для юридических, бухгалтерских, налоговых, кадровых или других профессиональных консультаций. Вы сами несете ответственность за соблюдение законов и правил. Вам следует обратиться к своему адвокату или другому соответствующему консультанту за советом, относящимся к вашим обстоятельствам.
Открываете новый ресторан? Есть миллион вещей, о которых нужно подумать, и никакие два ресторана не будут работать абсолютно одинаково. Одна из важных частей включает в себя составление списка оборудования для кухни ресторана, отражающего потребности вашего бизнеса. Оборудование ресторана помогает гарантировать, что ваша команда может готовить, готовить, печь, мыть и вообще выполнять кулинарные аспекты ресторана изо дня в день.
Этот список кухонного оборудования ресторана содержит основные типы ресторанного оборудования, которое вам понадобится для работы коммерческой кухни.Этот список включает в себя детали на всех следующих основных ресторанах Газовые диапазоны
3. Процессоры для пищевых продуктов4
- Пакетные чаши Процессоры
- Процессоры непрерывных подающих продуктов
- Buffalo Choppers
4.Миксеры
- Ручные смесители
- Смесители для столешницы
- Смесители для полов
5. Sliecers
6. 5. 6. Доска для продуктов питания и режущие доски 7. Морозильники и холодильники 8. Безопасность оборудование 9. Стеллажи и полки 10. Принадлежности для кухни ресторана 11. Посуда 90Контейнеры для хранения
13. Раковины 14. Кухня Система отображения (KDS) 15. Система для точек продаж в ресторане 16. Паровые столы 17.Стиральное оборудование 18. Устанавливая камни
20. Ice Makers 21. Газ или электрический гриль Список вашего ресторана является важнейшим планированием новое предприятие, и это поможет вам построить раздел расходов вашего ресторанного бизнес-плана. Чтобы получить рекомендации по созданию бизнес-плана, ознакомьтесь с шаблоном ниже. Ресторанам для работы требуется большое количество оборудования. Обустраивая кухню вашего ресторана, вы будете иметь дело с обширным списком кухонного оборудования ресторана. Предстоит многое сделать, но не спешите с покупкой ресторанного оборудования. Потратьте некоторое время, чтобы подумать, что вам нужно для вашего помещения и типа вашего ресторана, что вы можете себе позволить и у кого вы хотите это купить. При покупке кухонного оборудования для ресторана ищите высококачественные изделия, которые прослужат долгие годы. Рассмотрите возможность использования ресторанного финансирования, чтобы сделать покупку более управляемой.Убедитесь, что предметы кухонного оборудования ресторана, которые вы выбираете, подходят для планировки вашей кухни и потока, который вы представляете для фактического приготовления пищи. Прежде чем приступить к списку кухонного оборудования для ресторана, учтите следующее: При покупке кухонного оборудования для ресторана начните с его качества. Обратите внимание на то, является ли оборудование новым или бывшим в употреблении. Если он новый, то от известного производителя? Где это сделано? Из чего он сделан? Если вы хотите купить бывшее в употреблении оборудование, подумайте, сколько ему лет, откуда оно взялось и в каком состоянии оно находится.Перед покупкой обязательно осмотрите оборудование лично, чтобы проверить внешний вид и функционирование на наличие недостатков. Подумайте, какие типы ресторанного оборудования вы будете использовать чаще всего. Для этих предметов покупайте самое высокое качество, которое вы можете себе позволить. Прежде чем покупать оборудование для ресторана, потратьте некоторое время на изучение чертежей кухни вашего ресторана. Подумайте о том, как ваша команда будет перемещаться по пространству, и подумайте, как должна быть организована кухня вашего ресторана.Выясните, сколько места у вас будет для всего, что вам нужно. Цель состоит в том, чтобы иметь эффективную компоновку, которая хорошо работает, но не перегружена. Не забудьте проверить размеры каждого элемента оборудования, чтобы убедиться, что вы можете поместить его через двери и на кухню. Ценообразование является важным фактором при покупке ресторанного оборудования. Во-первых, подумайте, какие части оборудования наиболее важны для вас. Кухонное оборудование ресторана, которое, как вы знаете, вы будете использовать каждый день, требует более высокой цены, поскольку вы захотите получить лучшее качество.Что касается других, подумайте о том, как вы могли бы сэкономить немного денег, например, ища многоцелевое оборудование, которое может выполнять несколько задач одновременно. Примером может служить комбинированная печь, в которой можно готовить конвекцией, паром или их комбинацией. Еще один способ получить хорошую цену — это купить б/у — только обязательно тщательно осмотрите оборудование перед покупкой. Какое бы кухонное оборудование для ресторана вы ни купили, поварам должно быть удобно его использовать изо дня в день. Посмотрите видеоролики, поговорите с торговыми представителями и попытайтесь увидеть оборудование в действии, чтобы определить, будет ли им легко пользоваться каждый день. Учитывайте эргономику, простоту открывания и закрывания дверей, варианты хранения и любые технологические функции, которые могут быть полезными или сложными в эксплуатации. Когда дело доходит до уборки, найдите время, чтобы рассмотреть, как очищать оборудование ежедневно, еженедельно и ежемесячно, чтобы вы могли эффективно планировать дополнительную работу для персонала. Оборудование из нержавеющей стали особенно просто в обслуживании и снижает вероятность появления опасных бактерий.Ищите символ NSF, чтобы убедиться, что оборудование соответствует сертификатам безопасности. Правильный выбор поставщика кухонного оборудования для ресторана имеет большое значение для получения вами высококачественного оборудования, на которое вы можете положиться. Лучшие поставщики помогут вам выбрать оборудование с большим количеством ресурсов и без навязывания вам навязчивой рекламы. Кроме того, не забудьте спросить о помощи с установкой, а также о правилах обслуживания и ремонта на неизбежный день, когда ваше оборудование нуждается в обслуживании. В особенности, если вы строите новый ресторан или полностью обновляете кухню, найм профессионального планировщика кухни ресторана может оказать большую помощь в определении типа кухонного оборудования, которое вам нужно. Планировщик кухни ресторана поговорит с вами о вашей концепции и меню, а затем поможет спроектировать кухню, которая будет соответствовать вашему пространству и еде, которую вы будете готовить. Они также помогут отвлечь вас от кухонного оборудования, которое вам не нужно, сэкономив драгоценное пространство и деньги. Открытие ресторана стоит дорого, и покупка кухонного оборудования для ресторана не является исключением. Аренда ресторанного оборудования может стать хорошей альтернативой в рамках вашего ресторанного бизнес-плана. Лизинг позволяет ежемесячно платить за оборудование для ресторана, а не за все сразу, что позволяет сэкономить средства на другие расходы. Арендные платежи могут даже не облагаться налогом как операционные расходы. Еще одним преимуществом аренды оборудования для кухни ресторана является возможность вернуть оборудование по истечении срока аренды.Если бизнес процветает, то у вас, вероятно, также есть возможность выкупа, в зависимости от условий аренды и кредита. Потенциальные недостатки заключаются в том, что не все оборудование и расходные материалы подходят для лизинга, например, столовые приборы и чистящие средства. Возможно, вам также придется столкнуться с высокими процентными ставками и комиссией за досрочное прекращение. При оснащении вашего ресторана кухонное оборудование имеет решающее значение. В конце концов, кухня ресторана – это сердце всей работы. Убедитесь, что вы учитываете свое меню и то, что вы будете готовить изо дня в день, чтобы определить, какие предметы из списка кухонного оборудования вашего ресторана наиболее важны для вашей кухни. Следующий список предназначен для обзора различных типов кухонного оборудования, которое может вам понадобиться для вашего ресторана, с различными вариантами для каждой категории. Духовки, вероятно, первое, что приходит на ум, когда вы думаете об оборудовании для приготовления пищи в ресторане. Но в отличие от бытовых печей, промышленные печи имеют более высокую выходную мощность и большие возможности для приготовления пищи в течение всего дня, каждый день. Существует множество различных типов промышленных духовок, и тип духовки, который вы выберете, зависит от того, что вы будете готовить. Выберите духовку в зависимости от желаемой функции. Например, если вы управляете пиццерией, сосредоточьте поиск на печах для пиццы.Для большинства других ресторанов вы можете обратить внимание на многоцелевые печи, которые могут выполнять несколько задач одновременно, чтобы максимально эффективно использовать ваше пространство. Духовки могут занимать много места, а пространство является критическим фактором на коммерческих кухнях. Подумайте о планировке вашей кухни, чтобы решить, для чего у вас действительно есть место. Затем подсчитайте, сколько еды вы предполагаете готовить во время обычного обслуживания, чтобы определить, какая мощность приготовления вам понадобится от вашей духовки. Коммерческая духовка — это тип кухонного оборудования ресторана, на котором вы не захотите экономить.Как только вы узнаете, какой тип духовки вам нужен, потратьте некоторое время на изучение различных брендов, соглашений об обслуживании и отзывов пользователей, чтобы вы знали, что получаете лучшее качество за свои инвестиции. Существует несколько производителей печей для ресторанов, которые известны своим качеством, включая Amana Commercial, Bakers Pride, Blodgett, Hobart, Vollrath и Vulcan. Ищите такие уважаемые бренды, когда покупаете печи для профессионального использования. Конвекционные печи имеют встроенные вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию воздуха вокруг самой пищи.Это помогает устранить горячие точки и способствует более равномерному приготовлению, что может быть особенно полезно для выпечки, такой как торты и печенье. Конвекционные печи также полезны для жарки, поджаривания и сушки продуктов. Комбинированные печи представляют собой сочетание пароварки и конвекционной печи в одном устройстве. Комбинированные печи, или пароконвектоматы, могут готовить на пару, жарить, выпекать и многое другое. Они удобны для кухонь с ограниченным пространством, которые требуют некоторой универсальности при приготовлении пищи. Печи для пиццы специализируются именно на этом — приготовлении пиццы.Это потому, что они могут достигать очень высоких температур, идеально подходящих для быстрого приготовления пиццы, получения желаемой хрустящей, пятнистой корочки и расплавленного сыра в кратчайшие сроки. Конвейерные печи предназначены для продуктов, требующих определенного времени в печи, таких как поджаренные бутерброды или сырный хлеб. Плиты представляют собой мощное кухонное оборудование ресторана, позволяющее готовить различные блюда на электрическом или газовом пламени.Повара используют плиты, чтобы разогревать пищу в кастрюлях и сковородках, доводить воду до кипения или варить соусы на медленном огне. Существует два типа кухонных плит для ресторанов: газовые и электрические. Газовые плиты питают живое пламя, которое обеспечивает большую скорость и точность приготовления, чем электрические конфорки. Газ также является преимуществом в случае отключения электроэнергии. Тем не менее, газовые плиты сопряжены с риском возгорания или утечки газа, и их также может быть сложнее чистить. Электрические плиты обеспечивают более равномерное приготовление пищи и их легче содержать в чистоте, но они дольше нагреваются и требуют больших счетов за электроэнергию. Независимо от того, какой тип плиты вы выберете, при планировке кухни ресторана обязательно предусмотрите надлежащую вентиляцию кухни. Кухни ресторанов могут быть переполнены и душны. Обеспечение надлежащего воздушного потока сделает пространство более комфортным и обеспечит лучшее качество воздуха. При установке системы вентиляции подумайте о планировке и размере вашей кухни. Вы хотите, чтобы вытяжка соответствовала нормам и правилам безопасности, обеспечивая при этом достаточную мощность для перемещения воздуха через кухню и из нее. Когда дело доходит до вентиляции кухни ресторана, учитывайте объем вентиляционного воздуха, который измеряет скорость, с которой воздух выходит через воздуховоды. Для приготовления пищи на открытом огне на гриле или газовой плите требуется больший расход воздуха, чем для приготовления пасты или супа на медленном огне. Еще один аспект вентиляции, о котором следует подумать, — это статусное давление или сопротивление, с которым сталкивается воздух, когда он проходит через кухонное пространство. Меньшее сопротивление означает большую энергоэффективность и лучшее общее качество воздуха. Кухонные комбайны незаменимы на загруженных ресторанных кухнях, они облегчают нарезку, шинковку, смешивание, взбивание и пюрирование различных ингредиентов. Кухонный комбайн удобен для приготовления заправок, соусов, соусов или просто для нарезки овощей. Существуют различные типы кухонных комбайнов, на которые следует обращать внимание при покупке такого кухонного прибора. Чашевые процессоры периодического действия собирают обработанные продукты в прилагаемую чашу по мере их обработки. Это тот же тип кухонного комбайна, с которым знакомо большинство домашних поваров. Кухонный персонал просто выбирает предпочитаемый нож, бросает еду и собирает ее в прилагаемую миску. Другим типом кухонных комбайнов являются кухонные комбайны непрерывного действия. Этот тип кухонного комбайна больше похож на рабочую лошадку, чем на комбайн периодического действия, поскольку он работает непрерывно, а продукты падают в отдельную миску.Для коммерческой кухни, которая должна постоянно обрабатывать большое количество продуктов, не останавливаясь, чтобы сменить чашу, когда она полна, это обычный выбор. Измельчитель Buffalo не только имеет лучшее название, но и является одним из самых мощных и тяжелых кухонных комбайнов, которые вы можете найти. В них все металлические детали, включая неглубокую чашу и крышку чаши, скрывающие острые вращающиеся лезвия, достаточно прочные для обработки мяса. На вашей кухне может не понадобиться такой мощный кухонный комбайн, поэтому подумайте о своем меню, прежде чем покупать мясорубку. При покупке кухонных комбайнов необходимо учитывать еще несколько моментов: Мощность: Проверьте номинальную мощность различных кухонных комбайнов. Чем больше лошадиных сил у агрегата, тем дольше он может работать в пищевой промышленности без замедления или перегрева. Также учитывайте число оборотов в минуту или число оборотов в минуту, которые могут повлиять на то, насколько эффективно лезвие разрезает пищу. Принадлежности: несмотря на то, что существуют различные типы кухонных комбайнов, многие современные модели представляют собой комбинированные комбайны с опциями для чаш периодического действия, узлов непрерывной подачи и толкателей, а также комплекты дисков и лезвий, которые можно приобрести в качестве дополнений. Производитель: Домашние повара знакомы с Cuisinart, но ресторанным кухням нужны бренды, предназначенные для коммерческого использования. Ищите такие бренды кухонных комбайнов, как Hobart, Robot Coupe, Waring и Electrolux, чтобы знать, что вы получаете высококачественный продукт. Ресторанным кухням, где в меню есть хлеб, пирожные или пицца, скорее всего, понадобится коммерческий миксер.Коммерческие миксеры предназначены для более частого использования и одновременного использования большего количества ингредиентов. Ручные миксеры представляют собой ручные приборы, также известные как миксеры или погружные блендеры, с длинной вертикальной ручкой и острыми вращающимися лезвиями внизу. Они идеально подходят для быстрого смешивания супов и соусов, измельчения ингредиентов или эмульгирования заправок без необходимости наливать ингредиенты в отдельный блендер или кухонный комбайн. Настольные миксеры устанавливаются на столешницу и хорошо подходят для небольших пекарен или ресторанов, которым нужно лишь время от времени смешивать ингредиенты.У многих домашних поваров есть версия настольного миксера для хлеба, печенья и пирожных. Напольные миксеры лучше всего подходят для пекарен и пиццерий, т. е. кухонь ресторанов, которым необходимо ежедневно взбивать большое количество теста или соуса. Эти огромные и мощные миксеры стоят на полу и способны быстро смешивать большое количество ингредиентов. Как нанять отличный домашний персонал Узнайте, как привлекать, проводить собеседования и нанимать вспомогательных сотрудников, чтобы создать счастливую и увлеченную команду на своей кухне. Приготовление пищи на коммерческой кухне может быть утомительной работой. Коммерческие слайсеры берут на себя основную часть работы и могут сэкономить много времени персоналу во время приготовления, особенно на кухнях, где готовят много мясных блюд или бутербродов. Слайсеры также являются центральным оборудованием для прилавков гастрономов в продуктовых магазинах или специализированных мясных и сырных магазинах. При выборе наилучшего типа слайсера для кухни вашего ресторана учитывайте свое меню. Если вы будете постоянно нарезать мясо, сыр или продукты, выберите модель с более высокой мощностью, чтобы выдерживать постоянное использование. Кроме того, ознакомьтесь с наборами лезвий для слайсера и убедитесь, что размер подходит для типа продуктов, которые вы будете нарезать, и для конечного результата, который вы ищете. Некоторые слайсеры поставляются с бункерами для овощей. Вы также можете выбрать автоматические или ручные слайсеры в зависимости от того, какую операцию вы предпочитаете. Столы для приготовления пищи, столы и разделочные поверхности необходимы на любой коммерческой кухне и бывают разных размеров. Выбирайте рабочие поверхности из нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии, не впитывает бактерии из продуктов питания и мясных соков, а также выдерживает агрессивные чистящие средства, используемые на коммерческих кухнях. На линии вам понадобятся прилавки для приготовления пищи с небольшими холодильниками под ними — часто называемые низкими мальчиками — для легкого доступа к еде, приготовленной для каждой станции.Некоторые также имеют холодильные отделения на самой стойке. Что касается разделочных поверхностей, выбирайте пластиковые или деревянные разделочные доски. Пластиковые доски легче дезинфицировать, но на них могут образовываться глубокие бороздки, в которых могут скрываться бактерии. Деревянные доски, как правило, труднее чистить, чем пластиковые, но на них не так легко образуются бороздки. Система цветовой маркировки разделочных досок помогает предотвратить перекрестное загрязнение. Многие кухни ресторанов используют красный для мяса, желтый для курицы, зеленый для овощей и синий для рыбы и морепродуктов. Все коммерческие кухни нуждаются в холодильной системе того или иного типа. Без холодильника вы не сможете сохранить ингредиенты и готовые продукты свежими. Морозильные камеры также имеют решающее значение для управления запасами. Гораздо выгоднее купить 300 стейков и заморозить их, чем покупать по 10 стейков каждый день. Холодильные установки промышленного класса предназначены для удовлетворения уникальных потребностей пищевой промышленности. Например, они могут охлаждать большие кастрюли с соусом до безопасной температуры в рекордно короткие сроки, поэтому они являются ключевой покупкой для любой операции по обработке пищевых продуктов. Вам придется выбирать между блоками доступа и блоками прохода. Несмотря на то, что встроенные холодильники и морозильники имеют больше места для хранения и могут быть изготовлены по индивидуальному заказу для любой кухни, небольшие рестораны могут не нуждаться в встроенных шкафах. Есть даже варианты охлаждения и заморозки на открытом воздухе, если внутреннее пространство является проблемой. При установке холодильного агрегата обязательно обращайтесь за профессиональной помощью по установке и освежайте в памяти требования к техническому обслуживанию, поскольку их ремонт может быть дорогостоящим. Убедитесь, что на вашей кухне есть надлежащее защитное оборудование. Хорошо укомплектованная аптечка или медицинская аптечка имеют решающее значение на рабочем месте, где есть огонь и ножи. Вам также понадобятся такие вещи, как огнетушители и куполообразные защитные зеркала, которые сообщат людям, когда кто-то заворачивает за угол. Прежде чем приобретать противопожарное, защитное или санитарное оборудование, ознакомьтесь с инструкциями местной пожарной службы и избегайте возможных осложнений, всегда поддерживая свою кухню в соответствии со стандартами пожарной безопасности. Обеспечение того, чтобы ваш персонал носил нескользящую обувь, и наличие резиновых ковриков для предотвращения травм при длительном стоянии также играют большую роль в обеспечении безопасности вашей кухни. Правильно установленные полки могут стать отличным решением для хранения различной техники на кухне, а также скоропортящихся и не портящихся продуктов. Организованная система хранения помогает упростить вашу работу.Держите наиболее часто используемое кухонное оборудование на расстоянии вытянутой руки, а редко используемое — на верхней и нижней полках. Просто убедитесь, что самая нижняя полка находится не менее чем в шести дюймах от пола, чтобы соответствовать коду. Мобильные стеллажи для хранения также полезны. Обычно они рассчитаны на 20 стандартных противней и отлично подходят для хранения и транспортировки продуктов. Подумайте, какие ресторанные принадлежности вам понадобятся, чтобы приготовить все меню за одну смену.Кастрюли всех размеров, сотейники, ложки для дегустации, ложки для смешивания, противни, венчики, лопаточки для рыбы, ковши, миски всех размеров, бутылочки, скребки — список можно продолжать и сильно различаться в зависимости от типа еды, которую вы хотите делать. Вам также понадобится больше каждого предмета, чем вы думаете. Хотя ваша посудомоечная машина может быть самой эффективной, все равно будут случаи, когда все сотейники будут грязными, даже если всего на несколько минут. Если не на чем сервировать еду, ресторана нет. Вам понадобятся тонны столовых приборов, посуды, мисок, формочек, чашек и стаканов. Подумайте о количестве столов, которые вы можете разместить в своем ресторане, и о том, сколько гостей вы собираетесь обслуживать каждую ночь, учитывая, сколько нужно купить. Также учитывайте поломку. В хаотичной среде ресторанных кухонь нередко теряются тарелки или стаканы каждые несколько смен, а при больших объемах операций это еще более вероятно. Наемные работники мало что любят больше, чем новую партию контейнеров для хранения. Пластиковые литровые контейнеры, кастрюли Cambros и гостиничные кастрюли всех форм и размеров являются основой работы каждого повара. Вам также понадобится много хорошей ленты. Убедитесь, что он остается липким, даже если он немного намокнет. Также держите под рукой запас маркеров; они необходимы для маркировки контейнеров снова и снова. Раковины необходимы на кухне любого ресторана. Раковины обеспечивают места для мытья рук, очистки продуктов, размораживания замороженного мяса под проточной водой и мытья посуды. Органы по охране труда и технике безопасности обычно требуют от коммерческих кухонь установки моечной станции с тремя раковинами и коммерческой посудомоечной машины, а также как минимум одной специальной раковины для мытья рук. На кухнях ресторанов можно найти несколько различных типов моек. Раковины-купе имеют несколько отсеков, обычно предназначенных для ополаскивателя, умывальника и дезинфицирующей раковины. Барные раковины расположены под барной стойкой и используются для выливания напитков и льда. В барах часто также есть раковины для мытья посуды. Раковины для отходов поставляются со встроенными сливами для облегчения сброса и утилизации пищевых отходов. Вставные модули легко вставляются в отверстия на столешнице. Раковины для мытья рук предназначены специально для мытья рук. Это помогает уменьшить перекрестное загрязнение от раковин, где присутствуют пищевые отходы и другие потенциальные бактерии. Раковины для швабры предназначены для размещения на полу, с низким краном и сливом для наполнения или опорожнения ведра для швабры. Переносные раковины обычно используются мобильными продавцами и могут поставляться со сливом и без крана.Некоторые мобильные раковины для мытья рук поставляются с резервуарами для воды. Прошли те времена, когда приходилось выкрикивать заказы на кухню или прикреплять рукописные квитанции на линии. Многие рестораны сегодня используют систему кухонных витрин (KDS), чтобы обеспечить эффективное перемещение вещей на кухне и во всем ресторане. Монтируемые на стене (или на столешнице) кухонные дисплеи позволяют кухонному персоналу просматривать все открытые заказы на одном экране.Это позволяет кухне оставаться организованной и выполнять заказы точно и вовремя, в то же время поддерживая работу в соответствии с планом в передней части дома. Как? KDS получает POS-заказы в режиме реального времени, повышая скорость и точность заказов. KDS также может объединять все заказы из киоска, онлайн-заказов и сторонних каналов. Лучшие устройства KDS также долговечны и изготовлены из оборудования, способного выдерживать высокую температуру на кухне, рассчитаны на более высокие температуры и более долговечны, чем экраны iPad. Система точек продаж или POS-систем ресторана-ресторана имеет решающее значение для хорошо функционирующего ресторана. Эта система позволяет официантам или кассирам вводить заказы клиентов на компьютер или планшет, который связывается с KDS на кухне, чтобы повара знали, что готовить. POS также может взаимодействовать с кассовым аппаратом или отслеживать заказы клиентов и подсчитывать чеки для оплаты. Чтобы соусы и готовые блюда оставались теплыми во время подачи, лучшим вариантом является паровой стол. В этом типе оборудования используется теплая вода, чтобы хранить продукты в металлических контейнерах теплыми и при безопасной температуре в течение нескольких часов. Моющее или чистящее оборудование необходимо на кухне любого ресторана.Не забудьте взять с собой хороший запас щеток для сковороды, швабр, губок, метел, впитывающих полотенец для рук и чистящих растворов коммерческого класса. Вы вложили кучу денег в кухонную утварь, и все знают, что даже самые лучшие ножи хороши настолько, насколько хороша их последняя заточка. Чтобы ваши ножи всегда были в отличной форме, приобретите несколько точильных камней.Это гарантирует, что ваш подготовительный персонал всегда сможет нарезать, подготовить и сделать все, что им нужно, с ножами самого высокого качества. Со всем кухонным оборудованием, необходимым для работы ресторана, о микроволновых печах часто забывают. Но есть вероятность, что вы не собираетесь каждый день готовить все на своей кухне с нуля, и вам понадобится коммерческая микроволновая печь.Микроволны пригодятся для приготовления пищи на пару, разогрева предварительно приготовленных блюд или размораживания. Независимо от того, подаете ли вы напитки в баре или следите за тем, чтобы у каждого гостя был стакан холодной воды, когда он садится, вам понадобится надежный коммерческий льдогенератор. Ищите льдогенератор с контейнером для льда, чтобы лед всегда был готов к использованию вашим персоналом.Кроме того, рассмотрите тип льда, который вам нужен, например, кубики льда или гранулированный лед, в зависимости от конечного использования. Хотите приготовить идеальный стейк или бургер? Он сойдет с гриля (также известного как сковорода). Лучшие из них поставляются с дополнительной плоской поверхностью для гриля, предназначенной для приготовления блинов или бутербродов на гриле. Главный вопрос при выборе гриля для ресторана – это место.Если у вас есть открытая терраса, вы можете выбрать коммерческий открытый гриль, но в противном случае вы, скорее всего, купите крытый гриль. Если наличие гриля важно для основного типа кухни вашего ресторана, убедитесь, что у вас есть место для него, а также вентиляция для него, когда вы планируете свой ресторан. Как только вы узнаете, что вам нужно в вашем ресторане, самое время приступить к поиску кухонного оборудования для вашего ресторана.Это может быть непосильной задачей, особенно если вы смотрите на стоимость покупки нового кухонного оборудования для ресторана и всего сразу. Если вы уже работаете с поставщиком оборудования для ресторанов, сейчас самое время воспользоваться их опытом. Если нет, поищите оборудование в магазине ресторанного оборудования — либо в Интернете, либо в обычном выставочном зале. Спросите совета у своих коллег в отрасли. Вы также можете подумать о покупке подержанного ресторанного оборудования, а не платить наличными вперед за совершенно новые предметы.Проверьте аукционы ресторанного оборудования, чтобы найти предметы, которые продаются из ресторанов, которые недавно закрылись. Или рассмотрите аренду ресторанного оборудования, которая может быть полезна для тестирования новых концепций или запуска время от времени всплывающих окон ресторана. Независимо от того, на каком этапе пути к владению рестораном вы находитесь, бизнес-план станет вашей путеводной звездой.Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упущено с помощью этого бесплатного шаблона. (857) 301-6002 Есть плюсы и минусы покупки бывшего в употреблении ресторанного оборудования. Основное преимущество заключается в том, что вы не платите полную цену за совершенно новое оборудование. Подержанное оборудование часто все еще находится в отличном состоянии и может сэкономить вам кучу денег по сравнению с покупкой нового. Недостатком является то, что вы не знаете историю оборудования, правильно ли оно обслуживалось и действительно ли оно работает так, как должно. Бывшее в употреблении оборудование также больше не будет находиться на гарантии, поэтому, если что-то сломается, вы несете полную ответственность за ущерб. Взгляните на список кухонного оборудования вашего ресторана и решите, что вы могли бы купить бывшее в употреблении, например, духовку, и что вы должны купить новое, например, льдогенератор или морозильник. Получение всего необходимого оборудования для кухни ресторана — непростая задача. Требуется точное планирование, разумное составление бюджета и много энергии, чтобы удовлетворить все потребности вашего ресторана в оборудовании. Прежде чем совершать какие-либо покупки, обязательно оцените концепцию и меню вашего ресторана и хорошо разберитесь с планировкой кухни вашего ресторана.Кроме того, проведите исследование, чтобы узнать о лучших типах и брендах ресторанного оборудования, которые лучше всего подойдут вам. Проверка предметов из списка оборудования вашего ресторана займет время, но знание того, что у вас есть то, что вам нужно для вашего ресторана, будет иметь большое значение для вашего успеха в долгосрочной перспективе. Узнайте, как более совершенная система точек продаж может помочь вам в управлении рестораном. 14 CFR §91.213(d) разрешает некоторым эксплуатантам части 91 управлять воздушным судном с неработающими приборами или оборудованием, даже несмотря на то, что Федеральные авиационные правила обычно требуют, чтобы все оборудование, установленное на воздушном судне, было в рабочем состоянии во время полета. Некоторым эксплуатантам воздушных судов в зависимости от вида эксплуатации или размера и типа воздушного судна требуется список минимального оборудования (MEL), чтобы эксплуатировать воздушное судно с неработающими приборами или оборудованием.Однако эксплуатанты следующих типов самолетов могут работать в соответствии с частью 91 без MEL. Нерабочие приборы и оборудование не могут быть: Неработающие приборы и оборудование должны быть сняты с самолета, пульт управления кабиной вывешен на табло, а техническое обслуживание должно быть зарегистрировано в соответствии с 14 CFR §43.9; или деактивирован и помечен табличкой «Не работает». Если деактивация неработающего прибора или оборудования связана с техническим обслуживанием, оно должно быть выполнено и запротоколировано в соответствии с 14 CFR, часть 43. Наконец, пилот, который сертифицирован и имеет соответствующую квалификацию в соответствии с 14 CFR, часть 61, или лицо, которое имеет сертификат и соответствующую квалификацию для выполнения технического обслуживания воздушного судна, должен определить, что неисправный прибор или оборудование не представляет опасности для самолет. Работа в соответствии с 14 CFR §91.213(d) не требует подачи заявления или одобрения со стороны FAA. На следующем рисунке показана последовательность событий, связанных с применением 14 CFR §91. 213 к нерабочему оборудованию. Консультативный циркуляр FAA 91-67 Минимальные требования к оборудованию для полетов авиации общего назначения согласно части 91 FAR Склад работает как сложный двигатель. Он состоит из людей, использующих различное складское оборудование в виде машин или инструментов в различных областях обработки. Подходящее оборудование может дополнить человеческие усилия, чтобы постоянно повышать планку производительности склада.Поэтому очень важно выбрать правильное оборудование, которое может сэкономить деньги, время и усилия. В этой статье мы обсудим распространенные типы складского оборудования и то, как каждый из них может повлиять на ваши складские операции. Приобретение подходящего оборудования для вашего склада не только облегчит поток товаров через каждую технологическую зону, но также снизит вероятность травм и повреждения продукции. Глядя на картинку выше, вы видите, как продавец изо всех сил пытается нести коробку. Но, при наличии нужного оборудования для выполнения задачи, ситуация на этой картинке была бы совсем другой. Это подчеркивает преимущества использования правильного складского оборудования. У вас может быть лучшая рабочая сила для оптимизации складских операций, но именно оборудование играет ключевую роль в оказании помощи людям в эффективном выполнении задачи. Ниже представлено наиболее важное оборудование, которое поможет оптимизировать ваши складские операции. Они необходимы практически для любого типа склада, независимо от функции. Выбор неправильного докового оборудования может подвергнуть сотрудников риску. Поскольку стыковочная зона является местом соединения процессов получения и отгрузки, ее безопасность всегда должна быть вашим главным приоритетом. Если вы хотите оптимизировать рабочий процесс в зоне доков, вам необходимо качественное складское погрузочное оборудование для перегрузки товаров в грузовики и обратно. Поскольку конструкции грузовиков постоянно меняются, а безопасность становится серьезной проблемой, выбор правильного докового оборудования может сделать ваш процесс более эффективным, настраиваемым и безопасным, а также сократить время, затрачиваемое работниками. Примеры: Стыковочные доски и плиты Края перегрузочных мостов Ограничители для грузовиков Доковые уплотнения и укрытия Доковые бамперы Дворовые пандусы Противооткатные упоры Доклевеллеры и доковые подъемники Конвейеры — это погрузочно-разгрузочные машины, которые могут перемещать груз из одного места в другое. По сравнению с перемещением материалов вручную это может ускорить или автоматизировать процесс, чтобы сэкономить время и трудозатраты. Кроме того, поскольку они предполагают минимальное вмешательство человека, они могут снизить риск травм и служить безопасным складским оборудованием, как и вилочные погрузчики. Они могут помочь сократить время комплектования, упаковки и отправки, а также автоматизировать и оптимизировать процессы определения размеров, взвешивания и сортировки. Наконец, конвейеры могут быть дорогими; тем не менее, вышеупомянутые преимущества оправдывают инвестиции, если они используются в правильных процессах и оптимально установлены. Примеры: Гравитационный роликовый конвейер Ленточный конвейер Пластиковые ленточные конвейеры Гибкие конвейеры Вертикальные конвейеры Спиральные конвейеры Пневматические конвейеры Цепной конвейер Пыленепроницаемые конвейеры Автомобильные конвейеры С помощью правильного складского оборудования склад может полностью и эффективно использовать свое пространство для достижения поставленных целей. Это не только поможет вашим сотрудникам быстро и эффективно найти инвентарь, но и защитит ваш ценный инвентарь. Кроме того, складское оборудование может поставляться в различных вариантах в соответствии с конкретными потребностями склада. Примеры: Контейнеры и сумки Полки Стойки Карусели Если вы хотите узнать больше об оптимизации процесса хранения, вы можете прочитать наш блог, нажав здесь. Подъемное оборудование относится к различным типам машин, которые помогают оптимизировать транспортировку и хранение товаров. Неустойчивое грузоподъемное оборудование может раскачиваться, что может привести к неумелому обращению с грузом. Более того, это может привести к повреждению оборудования/имущества, что может привести к остановке складских операций. Чтобы выбрать правильное подъемное оборудование, необходимо учитывать такие факторы, как тип вашего инвентаря (поддоны или меньшие единицы) и высота ваших полок. Затраты при покупке такого оборудования часто становятся выше, но они имеют функциональное преимущество, которое нужно доказать. Они могут сократить количество ручных операций, использоваться в различных областях, легко настраиваются и просты в обслуживании. Примеры: Вилочные погрузчики Подъемники для поддонов Ручные тележки Сервисные тележки Краны, подъемники и монорельсы Тележки и ролики Упаковка включает в себя обертывание продукта или проектирование контейнера, обеспечивающего защиту и простоту обращения.Следовательно, упаковочное оборудование играет решающую роль в доставке товаров, помогая персоналу упаковывать быстрее и повышая производительность. Подходящее упаковочное оборудование может снизить трудозатраты и обеспечить стабильность процесса упаковки. Кроме того, упаковочное оборудование также улучшает управление запасами, устраняя возможность разделения продуктов, что экономит время при инвентаризации. Примеры: Промышленные весы Обвязочное и обвязочное оборудование Машины для упаковки в стрейч-пленку Упаковочные столы Изучив складское оборудование, обсуждаемое в этой статье, вы увидите, что современный склад состоит из машин и людей, работающих вместе для выполнения множества процессов и задач.Выбор правильного оборудования не только повысит производительность вашего склада, но и в конечном итоге приведет к более высокой степени удовлетворенности клиентов. Помимо оборудования, производительность можно повысить и за счет складских технологий. Нажмите «Получить руководство» ниже, чтобы узнать больше! Если вам нужны дополнительные материалы для склада или интересна тема «Цифровизация складов», вы можете подписаться на нас в LinkedIn, YouTube, Twitter или Facebook. На что следует обратить внимание перед покупкой кухонного оборудования ресторана
1. Качество
2. Пространство
3. Ценообразование
4. Простота в использовании и очистке
5. Правильный выбор поставщика
6. Найм специалиста по планированию кухни ресторана
7. Проверка возможности лизинга
Полный перечень кухонного оборудования ресторана
Кухонное оборудование ресторана
1.Духовки
Духовка Назначение
Размер духовки
Качество духовки
Марки печей
2. Плиты и вентиляция
Газовые плиты
Электрические плиты
Вентиляция
3. Кухонные комбайны
Чашевые процессоры периодического действия
Кухонные комбайны непрерывного действия
Измельчители Buffalo
4. Миксеры
Ручные миксеры
Настольные миксеры
Напольные миксеры
Практическое руководство
5. Слайсеры
6. Столы для приготовления пищи и разделочные доски
7. Морозильники и холодильники
8. Защитное оборудование
9. Стеллажи и полки для хранения
10. Инструменты для приготовления пищи в ресторане
11.Сервировочная посуда
12.
Контейнеры для хранения 13. Раковины
Раковины-купе
Барные раковины
Раковины для отходов
Вставные раковины
Раковины для мытья рук
Раковины для швабры
Переносные раковины
14. Кухонная система отображения (KDS)
15. Система точек продаж (POS)
16.
Пароварка 17. Моющее оборудование
18. Точильные камни
19. Микроволновая печь
20. Льдогенератор
21. Газовый или электрический гриль
Лучший способ приобрести оборудование для ресторана
Шаблон бизнес-плана ресторана
Плюсы и минусы покупки подержанного ресторанного оборудования
Приобретение необходимого оборудования для кухни ресторана
Ресурсы по оборудованию для ресторанов
Технический совет 14 CFR §91.213 Операции без минимального списка оборудования | NBAA
Проведение операций без MEL
Связанные ресурсы
Список необходимого складского оборудования
Важность складского оборудования
Некоторое необходимое складское оборудование
Доковое оборудование
Конвейеры
Складское оборудование
Подъемное оборудование
Упаковочное оборудование
Резюме